凉面好吃有诀窍，关键在于这5种“料”，简单好学，果断收藏了！
随着天气逐渐的加热，大家也是越来越喜欢吃一些比较爽口的食物，说起比较爽口的食物，除了冷饮之外还有面皮凉面，到了夏季，最喜欢吃的就是凉面了，尤其是那种麻辣味的，吃起来别提有多过瘾有多爽口了，今天给大家分享的美食就是凉面，凉面好吃有诀窍，关键在于这5种“料”，简单好学，果断收藏了！
第1种家庭版凉面的调料汁。家庭版凉面做的调料汁，所有用的食材也都是非常的普通，先把大蒜切成末放入碗中，再少加入一些凉开水，家里有捣蒜器的也是可以将大蒜捣成蒜泥，这样口感会更加的好一些，然后再把葱花和辣椒，鸡精，酱油，盐，花椒油放入碗中搅拌均匀，在吃凉面的时候浇上蒜汁，再浇上葱花辣椒油，麻辣爽口。
第2种麻酱辣子凉面的调料汁。麻将辣子口味的最主要用到的食材就是辣椒油和麻酱，把辣椒油和麻酱都放入到碗中，喜欢口味重一些的也是可以多加入点，接着再加入适量的盐，鸡精，白糖，生抽，醋，最后再来几滴香油，搅一搅浇在凉面上面，看着就让人特别的有食欲。
第3种肉酱凉面的调料汁。这种调料汁就比较的简单一些了，碗中放入生抽，陈醋，浇在凉面上之后，最后再浇上自己做好的香辣肉酱，喜欢吃辣的再加上一勺辣椒油，搅一搅吃起来也是非常的美味。
第4种万能酱汁。这个万能酱汁就比较的牛一些了，不管是用来拌凉面还是凉拌菜都是可以用到的，这种万能酱汁做的很简单，但是所用到的调料就比较的多，蒜蓉，白糖，米醋，盐，酱油，辣椒油搅拌均匀就成万能酱汁了。
第5种蒜汁红油凉面的调料汁。我们先把大蒜切成末放入碗中，然后锅中放入少许的油，烧热之后浇在蒜末上面，然后再依次放入酱油，醋，芝麻酱，搅一搅最后再浇在凉面上面，蒜汁红油凉面就做好了。以上5种凉面的调料汁，每一种做出来的味道都不同，希望吃凉面的果断收藏了吧，这5种你更喜欢哪一种呢？
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