印象中的小布丁是属于夏天的味道,不止大人喜欢,小朋友也爱吃。
但布丁总归是冷饮,很多家长都会有顾虑,给小朋友吃多也不太好。
想吃不能吃心太累,那就换个方式,来做一杯健康有营养又好吃不上火的香草小布丁,来满足小朋友想吃的愿意吧!
准备:
鸡蛋2个,牛奶一杯,香草精少量,糖少量
做法:
1、牛奶加入白砂糖微微加热,糖融化就行,千万别煮开了,会出奶皮。糖也不要加多了,会很甜哦!
2、鸡蛋打散,加入牛奶,再用力搅拌均匀,加一点香草精可以去蛋腥味,不喜欢喜欢不介意的也可以不加。
3、液体过筛,可以让它更细腻一点,有时间就试着弄两次吧,吃的时候口感更好哦!
4、准备倒入模具咯,如果没有模具用碗也一样,盖上盖子,放蒸锅里蒸8分钟左右就可以了,时间太久口感会不太好了哦。
蒸好后拿出来其实就可以吃啦,满满的奶香,其实就可以吃啦,但如果想要凉凉的口感,可以再放冰箱里冷藏2小时,细腻的口感,真的不容错过哦!
宅家陪娃,就来做点好吃的给他吧!