清风无力屠得热。进入六月末，我市连续多日高温天气，俨然已经有了盛夏的感觉。各大超市、社区便利店的冰柜里，品种繁多的雪糕全线上市，吸引了不少市民前来购买。采访中，记者发现，随着消费升级、原材料成本上涨、联名做营销等因素助推，“一片涨声”成为今夏雪糕市场的关键词。
雪糕越来越贵
曾经5毛钱一支的小布丁、绿豆冰棍是降温解渴神器。但是近段时间来，不少市民却发现，1元以下一支的雪糕成了稀缺品。记者走访市场发现，在超市里成盒售卖的雪糕价格大多集中在十几元到五十几元不等，其中二三十元的最多。按一盒5支到7支包装，每支均价在三四元。一些定位高端的产品价格更高，一款网红丝绒可可雪糕分享装3支售价54元，老牌雪糕“小贵族”梦龙卡布奇诺口味和车厘子樱花口味4支售价36元。即便是打着“30年不忘初心”的东北大板价格也不复当年，5支卖到近30元。
线上的雪糕价格也齐刷刷涨价。记者在京东商城看到，之前备受欢迎的、只卖1元钱的冰碴子老冰棍，现在25支需要74.5元，平均每支近3元；小布丁们的身价也全部提高，50支小布丁售价99.99元，平均每支2元。也有一些老牌雪糕，价格还是原来的价格，但是都在悄悄瘦身，原本一支克，现在成了60克，涨价于无形。
成本上涨是主因
雪糕价格为什么越来越高？采访中，有业内人士称，主要原因是由制造雪糕的原材料：奶、糖、巧克力涨价引起的。除去冷饮生产成本的增加之外，雪糕在人工、运输、包装、冷藏技术等环节成本都有所提高。另外，许多冷饮品牌开始推出“高端路线”，这些品牌以生牛乳、稀奶油为主要用料制作出的“全乳脂冰淇淋”，价格自然也不便宜。位居价格顶层的“网红雪糕”，靠着奇葩口味、跨界联合、网红带货，明星加持……销售遥遥领先，虽然褒贬不一，但有一个共同的特点，那就是价格不便宜。
“如今，雪糕早已不是解暑所需，季节也不再是限制消费的因素。90后、00后这些消费主力，对品质化生活需求越发旺盛，对于产品的个性化诉求越来越高，更乐于尝鲜、尝新，在消费升级大势下，雪糕市场正在发生翻天覆地的变化，价格浮动仅仅是其中的一环。”从事甜品生意的闫先生称。
雪糕品牌纷纷走高端路线，也挤压了平价雪糕的市场。据我市一家连锁超市门店负责人介绍，雪糕高端化，实际上是市场各环节都乐于看到的情况。过去门店售卖一支平价雪糕的利润顶多赚五毛钱，而现在售卖一支十元以上的雪糕，利润可以达到两三块钱。大家自然愿意加大高价雪糕的进货量，促销和推广力度也会大很多。
自制雪糕也不赖
消费升级也罢，成本提高也罢，无论是哪种原因，是否买单还是得消费者说了算。也就是说，没有消费者喜欢被动消费升级，“物美价廉”才是王道。
90后市民张弛从小是雪糕爱好者，他更喜欢这两年流行的国货冰品，偶尔也愿意为单价为十几元一支的雪糕买单。“我更
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