虽然现在立秋已经过去好多天了，早晚的时候天气可能会有一些凉爽，但是在中午的时候天气还是特别的炎热的，有很多的人在中午的时候也都会喝上一些特别解暑的冷饮，而现在在我们的生活中，人们可以喝到的解暑的冷饮，种类也特别的多，在最近这两年有这样一种冷饮就特别的受欢迎，那就是西米露了。
西米露可以说也是一种春夏秋冬都可以喝的饮品，而且西米露的制作方法也特别的简单，现在有很多的人也都是会买上一些西米，自己在家里制作西米露的，但是在制作的时候才发现煮西米真的是非常的困难的，因为想要煮熟的话要花费很长的时间，而且就算煮熟了，煮出来的成品总感觉不尽人意。在做西米露的时候，你是不是也要花很长的时间来煮西米呢？教你一种方法，几分钟就能煮好。
有很多的人在煮西米的时候，第1次煮发现西米特别的难煮熟，所以在第2次煮的时候可能就会把西米放在水中浸泡了，但是西米是从植物的暮岁中提取的一种天然物质，再经过植物滴淀粉制作而成的，如果放在冷水中浸泡的话就会融化掉了，所以要注意一定不能放在冷水中浸泡。
准备好西米以后我们准备一口砂锅紫砂锅里面加入一些清水水的量，可以多一些，不要太少了，一面煮西米的时候出现粘锅的情况，等到水开以后把西米倒在锅里面，用大火煮开再煮上差不多10分钟左右的时间，等到煮了10分钟左右的时间以后就可以了，把火关掉了，然后盖上锅盖，焖上大概20分钟左右的时间差不多就可以了。
等到焖了20分钟左右的时间以后，我们可以用一个滤网捞出来看一看，有没有还有一些是白心的？如果还有白心的话，可以再把锅盖盖上再多焖一会儿，而且我们在煮的时候，如果自己准备的西米太多的话，也可以多煮一会儿再焖，这样西米就能够非常轻松的被煮熟了。
等到西米焖的没有白心的时候，我们就可以把西米捞出来了，捞出来之后放在冰水里面或者冷水里面过凉，在过凉的时候可以多过几遍，这样也可以防止西米出现粘连的情况，等到过年以后就可以把西米捞出来，放在碗里面加上一些牛奶或者椰奶，然后再搭配一些自己喜欢的水果或者搭配上一些凉糕就可以开吃了。
这样煮西米的方法特别的简单，而且保证西米能够煮熟不会出现夹生的情况，在平时煮西米的时候你都有什么样的好方法呢？如果你有其他的更好的方法的话，也欢迎大家在评论区留言分享给我们。
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