之前狼人介绍过用法压壶的隐藏功能，可以泡茶、打奶泡和调酒，天气这么热，喝冷萃咖啡的小伙伴也是越来越多了，有的买了现成的冷萃包，有的自己动手想喝什么口味就买相应的咖啡豆，今天我们就再次拿出法压壶，它可是在家制作冷萃咖啡的完美容器。
冷萃咖啡最重要的因素是咖啡的研磨度、粉水比例、温度以及浸泡时间。以下是这三个要素需要注意的
①研磨度确保使用粗研磨，这样咖啡粉在浸泡过程中形成风味。迈赫龙VTA6S10档，和手冲的研磨度一样，不能太细，会过萃。
②粉水比1:10，是比较浓郁的口感
③温度用冷水冲泡，并将法压壶放在室温或冰箱中
③浸泡时长6小时以上，不超过24小时
下面是详细的操作步骤：
原料：四盎司粗磨咖啡、三杯冷水
器具：法压壶、勺子、储存容器
操作步骤：
1.倒粉。磨好的30g咖啡粉放入法压壶底部。
2.加水。将g冷水均匀地倒在地面上。
3.搅拌。将水和咖啡粉搅拌在一起，确保所有咖啡粉都是湿的。
4.浸泡。让冷咖啡在法压壶内浸泡12-20小时。冷萃咖啡浸泡的时间越长，味道就越浓，你可以根据自己的喜好调整风味，但是不要超过24小时。
5.过滤。浸泡好后，按下法式压滤机上的过滤器盖，将咖啡液体倒进储存容器中。
这样你就得到了一杯美味的冷饮了，是不是比你想象的要容易，一次喝不完可以把剩余的冷萃咖啡储存在梅森罐、瓶子或法压壶中，将其放在冰箱中冷藏，最多可以储存一周时间，随时可以喝到顺滑、浓烈的冷萃咖啡，但是要记得密封哦，防止串味儿。
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