上火了？没关系！来一碗正宗的雪花酪，清爽可口又降火！
吃过雪花酪的人们都知道，雪花酪真的是非常美味又解渴又解暑。大家非常喜欢吃雪花酪的味道，因为它里面所含的成分是冰、豆沙还有少许的水果。记得在我上高中的时候，学校附近就开了一家这样的雪花酪的店面，每到夏天的时候，每隔一段时间，我都会去这个店里面点一份雪花酪。然后里面的环境也非常好。
1、食材：煮好的麦仁，白芝麻。炒过的碎花生，还有果汁，山楂块(小碎块)。
2、首先用刨冰机把冻好的冰用刨碎，刨成雪花状碎冰。
3、把碎冰放入杯中后把麦仁，芝麻，花生，山楂放进去。
4、最后把果汁浇上去就行了，搅拌匀了之后就可以食用啦。
5、制作时，铁筒内倒入鲜奶、凉开水、白沙糖等(老字号的还要加入各家的密制口味配方)。再用皮带缠在铁筒外皮上端，用人力反复拉动皮带转动铁筒，筒内的水珠间结冰。
6、为了不使其结成冰块，制作人要用一根竹片，多次剔除筒内壁上的冰层，使筒内保持半流质，即“酪”的状态。铁筒在木桶的冰块中转动，越转越“糨”，一直到呈浓小米粥状，就可以了。
其实在我们没有吃到冰棍的时候，我们父辈们的小时候，最常见的一种冷饮就是雪花酪了！雪花酪里面的营养物质比较丰富，添加了许多的豆类和水果。炎热的夏天，吃一碗雪花酪，真的是非常惬意的一件事情！雪花酪的做法如下：首先我们从冰箱拿出来一块冰，然后用工具捣成碎块，做成冰沙。放在容器里。然后把红豆、绿豆放在蒸锅里面蒸熟以后，用勺子捣成泥。再加适量的白糖。这样，美味的豆沙馅儿就做好了！
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