pocky是一款源于日本的零食，是在饼干上淋上巧克力做成的。我们也叫它“百奇”。“pocky”是日本人模仿日语中咬下pocky时声音而起的名字。
格力高公司日本以主要经营休闲食品、冷饮等的多元化公司，而pocky就是格力高公司的主打产品。是在日本非常流行的零食，甚至在日本的酒吧都是和酒水一起供应的。
连日本的双十一也叫作“PockyDay”，因为pocky饼干像阿拉伯数字“1”，同时它也是在年的11月11日被日本纪念日协会认可的，可见pocky在日本的受欢迎程度。它在中国、韩国以及东南亚的一些国家也都很流行。
下面就教大家在家做pocky。
材料：鸡蛋、面粉、糖粉、奶粉、白巧克力。
做法：步骤1.鸡蛋清打入碗中（我把蛋黄留下来做蛋黄溶豆了，下次教大家做蛋黄溶豆）。
步骤2.在蛋清中加入糖粉（可用白砂糖代替）、面粉和奶粉，奶粉可以多加点，做出来的pocky更加香甜好吃，所有东西的用量根据自己具体情况而定。
步骤3.把所有的材料和在一起揉成面团，直到不粘手为止，中间不加水（千万不要加水，否则做出来的饼干太硬）。
步骤4.和好面之后裹上保鲜膜放置20分钟醒面。
步骤5.把面团擀成厚5厘米的长条，形状根据自己喜好而定。
步骤6.烤箱托盘中刷一层油，把切好的面一一摆上托盘。
步骤7.烤箱上下度预热，放入托盘烤制20分钟，直到面粉焦黄。喜欢吃硬一点脆一点的可多烤一会，因为每个烤箱的不同，烤制时间以个人情况为准，拿不准时间的一定随时观察烤箱，以防烤糊。
步骤8.出烤箱放一边冷却。
步骤9.白巧克力隔水融化成糊状，用饼干棒裹上巧克力放入托盘，放置冰箱冷却。
步骤10.从冰箱拿出即可。
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