最近,济南气温持续攀升,
“夏天模式”已经启动,
一根雪糕冰棍无疑是大家夏日必备的解暑利器。
但不少济南市民都表示,
不知道从什么时候开始,
大家熟悉的5毛钱、1元钱的雪糕冰棍早已不见踪影,
现在超市冰柜里的雪糕价格越来越高,
不那么“亲民”了。
在济南,1元及以下的雪糕冰棍
销声匿迹了吗?
记者走访了多家商超、便利店了解情况。
厂家仍在生产
市区配送相对少了
近日,探访济南多家中、小连锁便利店,记者发现,几乎很难找到3元以下的雪糕,取而代之的是口味五花八门的网红雪糕,荔枝米酒桂花味、芥末味、榴莲芝士味等等,不仅口味独特,而且包装精美,价格也普遍在5元以上甚至十几元。不过在一些大型超市、个人经营小超市和专门的冷饮批发商店里,也能找到像绿豆排、小布丁、老冰棍等小时候常吃的雪糕。
在济南洪家楼附近一家专做冷饮批发的超市门口,一位雪糕物流运输司机正在给超市卸货,他告诉记者,其实3元以下的雪糕大部分厂家仍在生产,只是很少往济南市区配送了。2元以下的雪糕在济南的周边区县还是很有市场的,像绿豆排、蚂蚁上树等这些雪糕,很多厂家还有生产线。
济南市中区英雄山路一家冷饮批发超市里,市民正在拿着小筐子挑选各种雪糕,生意十分忙碌。店长荣先生告诉记者,他们家2元以下的雪糕有大概30余种,像经典的糯米糍、老冰棍、小布丁是卖的最多的,而对于奶油类的,荣先生发现大家现在更倾向于选择大品牌。“人们生活品质高了,对健康和自我保护意识也强了,不仅要解暑也更追求质量和卫生,而且要选购品牌产品,让自己吃得安全、健康、放心。”
2-5元区间的雪糕
卖得最好
荣先生对自己店内的雪糕品类按价格分了层,1元以下、2-5元、5元以上,他表示2-5元区间的雪糕是销量最好的,多数也是一些经典品牌和口味。
在文化西路上一家小超市里,老板赵先生表示,店内价格10元以上的雪糕只有两种,而且几天才能卖出去一支,稍贵一点的大家还是比较认可巧乐兹、蒙牛等品牌。赵先生说:“像连锁便利店通常开在写字楼里,他们运营成本比我高,同样卖雪糕,卖贵一点的品类肯定挣得多一些。”
“1元的冰棒类雪糕属于薄利多销,卖10根可能才挣2块,而贵一点的雪糕可能一支就能挣1块。”记者注意到,在赵老板的商店里,虽然贵的雪糕销量不多,但仍占据冰箱最显眼的位置。
雪糕品牌群康是一家济南本土化企业,对于济南人来说,没有群康牌的“爽”的夏天似乎是不完整的,曾在济南一天高达几百万只销售量,同时还承载着不少老济南人和年轻人的回忆。除了在济南本地,在周边其他省市也是备受欢迎的解暑”经典“。
群康销售部经理刘强表示,公司一直保留着“爽“的生产线,且今年在物流、原料等成本持续上涨的情况下,群康坚持走平价化产品路线,针对大部分普通消费者坚持又推出了一款新的1元产品——豆沙糕,主要进军的还是个人零售店、果蔬超市和大型超市里。此外,群康的生产产品线也推出了高端产品,3元以上的像半熟芝士、清香抹茶,以满足市场多元化的需要。
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“网红雪糕”身价猛涨
年轻人愿为个性化口味买单
已经到了炎炎夏日,济南各大商超的冰柜内雪糕变得琳琅满目。各类口味独特、包装精美的“网红雪糕”被摆在了显眼的位置,不过这些雪糕动辄十几元几十元,让不少网友纷纷吐槽:吃不起!
记者随机探访了济南几家连锁商超和便利店发现,现在的雪糕不仅种类多,而且口味五花八门很引人注目,如芥末海苔脆皮口味、黑糖麻薯口味冰激凌、珍珠奶茶口味、海盐牛油果口味等,但仔细核对价签,这些雪糕动辄几十元。
“似乎口味越奇怪的价格越贵。”在泉城路的一家便利店里,赵华(化名)正在选购冰激凌,对于雪糕的价格,他表示:“有一次我在买冰激凌时随手拿了俩,以为10元以内就能搞定,一结账竟然要28元。那我又换了两支看似不起眼的雪糕,再一结账30元,更贵了。“我买雪糕初衷是为了解暑的,现在一支雪糕顶一顿饭钱了!”
雪糕越来越“高级”
用料营销等助推价格上涨
“因为冰激凌主要还是给孩子吃,现在生活条件好了,我们对冰淇凌的奶粉、牛乳也有更高品质的要求了。”市民王女士表示,她在挑选冰激凌时最