姐妹们,让我们把好吃打在公屏上!
入夏以来,我给小思同学做过的甜品还挺多的,为的就是让她跟雪糕、冷饮saybyebye。
这个牛奶冰糕,入口绵绵的,凉凉的,又是成功取代冰淇淋的一天~
而且牛奶奶酪,补钙效果都很出色,可以说是强强联合了。
我现在是一看到补钙的小甜品就两眼放光,恨不得第一时间做给小思吃。
姐妹们是不是也这样呢?因为宝宝不缺钙,骨骼才能发育的好,才能长高个呀。
所以我天天看着小思喝奶,有时还得吃点奶酪做成的饭。哎,真的是用心良苦!
小零食上我也没放过,这个芝士夹心的米饼,家里囤了好几盒。
两片中间夹着一层奶酪,跟米饼一起嚼香喷喷的,越吃越上头。
还有好多本来不爱吃奶酪的宝宝,却超爱吃咱们的米饼呢。
不光是好吃,主要是奶酪的钙含量高,我真是抓住了一切机会给小思补钙呀。
食材:牛奶克、蛋黄1个、玉米淀粉30克、白砂糖5克、奶酪碎20克
是否搭配主食:可以作为宝宝的甜品
参考月龄:12个月以上
难易程度:无难度
制作时间:20分钟(冷藏需要2小时)
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
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食材的重量仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。
准备食材:牛奶克、蛋黄1个、玉米淀粉30克、白砂糖5克、奶酪碎20克。
调味说明:这里面主要起到调味的是白砂糖和奶酪,周岁以上的宝宝吃味道足够啦!
如果大一点喜甜的宝宝,可以再多加5克白砂糖呢。
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牛奶倒入碗中,加入蛋黄和白砂糖。
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继续加入玉米淀粉和奶酪碎。
tips:我用的是那种整块儿的大孔奶酪,擦碎放进去的,是原制奶酪,钠含量比较低,我一般做食谱用的都是它~
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搅拌均匀,再过筛一下。
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倒入锅中,开小火搅拌,煮至粘稠,搅拌顺滑,就可以啦。
tips:这一步是成败的关键,我把需要注意的细节放到食谱的最后面啦。
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准备一个容器,铺上保鲜膜(放倒脱模),把牛奶糊倒入进去。
tips:我家的保鲜膜都是pvdc材质,最高耐热度,用起来比pe、pvc材质的保鲜膜会更放心一些。
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用刮刀刮平表面。
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冷藏3个小时左右,就可以吃啦。
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表面撒了一些草莓饼干碎,装饰一下。
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吃起来嫩嫩的,一抿就化了~