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冰淇淋火锅,伊利再造新消费场景

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纵观全国火锅,川派火锅占比高居1/3以上市场份额。随着火锅行业的发展,这几年,尤以成都火锅显得更为活跃。截止年底,成都火锅品牌的迭代升级,已经从传统品牌向细分化、场景化、娱乐化的4.0迭代更新。伊利,作为首个营收破千亿的亚洲乳企,代表了亚洲乳业发展的新高度。在冷饮领域,伊利累计上市产品更是多达余种,连续多年位居行业领先地位。根据凯度年全国户内城市常住家庭对包装冰淇淋的消费中,伊利冷饮持续位居全国销售额份额第一、全国渗透率第一,远超竞品。经过近几年的发展,伊利冷饮首个重点奶冰品牌甄稀,已成为消费者获得纯正、自然美味体验的首选。今夏,伊利甄稀牵手四川十大知名火锅品牌,开启“冰火相蓉解辣有凉方”四川首届冰爽火锅节,联合包括小龙翻大江、麻辣空间、谭鸭血、贤合庄、巴蜀大将、川西坝子、大龙燚、钢管厂五区串串、陈艳红、皇城老妈十大品牌门店联动的全民冰爽夏季味觉体验。“火锅+”玩法带动行业蝶变,本次伊利甄稀携手成都商报、红星新闻、四川火锅协会等举办的四川首届夏季冰爽火锅节,不仅是火锅行业的创新举措,也是火锅品牌丰富消费场景所做出的努力。四川省火锅协会会长严龙现场表示,期望本次冰爽火锅节活动为广大消费者带来美味新体验,同时也帮助火锅行业的广大从业者重塑信心。冰淇淋+火锅跨界CP国潮相融打造全新消费场景如今的成都火锅,早已脱离单一吃火锅这一功能,门店主题化、配菜多元化、消费场景丰富化,可以说“在雪山下的公园城市吃火锅”,已经成为了世界级的IP;各大火锅品牌也开启了“火锅+文创”“火锅+露营”“火锅+三国文化”“火锅+电影”“火锅+观日出”等新消费场景的扩展,“火锅+”已成为当下成都乃至四川火锅行业的发展趋势,“火锅+甜品”“火锅+酒”“火锅+卤菜”“火锅+烤串”等“新火锅+”内涵已经全面升级。如今,“火锅+冰淇淋”这一创新体验再次刷新消费场景。提及能带来夏日冰爽的舌尖美味,冰淇淋一定是首选之一。冰淇淋有多受消费者追捧?据中国绿色食品协会绿色农业与食物营养专业委员会等近日发布的《中国冰淇淋雪糕行业趋势报告》显示,我国冰淇淋市场保持增长态势,年达到亿元,年超过亿元,市场规模稳居全球第一。曾经,对于消费者来说,冰淇淋只是作为解暑产品的存在。如今,消费者不仅喜欢吃冰淇淋,还要吃出“花样”来,甚至与“健康”“愉悦”“美学”“品质生活”等标签建立紧密联系。人们对于冰淇淋口味的需求多样,冰淇淋的味型,从最初的单一奶味延伸出芝士味、葡萄味、香草味、咖啡味、朗姆味、抹茶味等各种新奇口味。而消费者日趋对健康、低脂的新要求,令冰淇淋的原料升级成为品牌打造爆款新品不可或缺的一环,其中,“不额外添加一滴水”“纯正生牛乳”等高品质加持更是品牌及产品在赛道上出圈并赢得消费者信赖的重要因素。而消费观念的改变,令冰淇淋从单一商品进一步提档成为社交“神器”。年轻人在社交平台“炫”高颜值、有品质的新产品,更易出圈。而吸睛的冰淇淋产品,被赋予社交属性、满足情感需求,能迅速带来UGC,引发全网


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