第篇
哈尔滨一到夏天，就成了旅游和避暑的胜地。做为一个当地土著接待了不少四面八方的朋友，老胡建议我，就夏天在哈尔滨如何吃喝玩乐，给大家提供一个攻略，我觉得这是一个好主意，以后来人发这个文章让外地朋友看就行了。具体有“五玩七吃”。
先科普一下哈尔滨的名字，哈尔滨是女真语“阿勒锦”一词的译转，是“荣誉”的意思。所以，哈尔滨人一般都特别重感情、讲义气，哈尔滨给外地人的印象似乎只有冬天，实际上，哈尔滨最好的季节在夏天，这里是天然的避暑胜地，另外，很多+年以上的历史景观还是夏天最美。
一玩中央大街，全长1.4公里，是亚州第一长步行街，这条长街始建于年，有+年的历史，街道建筑包罗了文艺复兴，巴洛克等多种风格的建筑，你走在这条街上，会有一种漫步在欧洲的感觉。最佳游玩时间：下午4点到晚上，灯光下的步行街，每天还会有小提琴艺术家们在演奏俄罗斯音乐。
二玩圣索菲亚大教堂，是目前中国保存较为完整的拜占庭式建筑，年破土动工建造，+年历史，圣索菲亚大教堂曾经是远东地区最大的东正教堂，改建成艺术馆后，通过展示近千幅图片和城市规划沙盘，反映了哈尔滨的历史、现状与未来。教堂前的广场有“广场鸽”，还设有大型系列音乐喷泉。最佳游玩时间：下午4点到晚上，推荐黄昏时看，灯光起来超级漂亮。
三玩中东铁路桥，年落成，+年历史，是松花江上最早的铁路大桥，也是哈尔滨的第一座跨江桥梁。现在已经成为网红打卡地，已经改成步行桥，最佳游玩时间：早上或晚上，可以从桥头一直走到太阳岛公园。
四玩中华巴洛克，是哈尔滨近代发展中历史最为悠久的地区，+年历史，街区内的中华巴洛克建筑群，是目前国内现存的面积最大、保存最完整的中华巴洛克建筑群，更具意大利风范，这里有许多特色院落、胡同等物质文化资源，哈尔滨的很多百年风味都在这一带。最佳游玩时间：就餐时间，如果你想吃到正宗的哈尔滨老味道，来这里没错，这些老店足以让你连续吃上一个星期，也不会乏味。
五玩虎园，是目前世界上最大的人工饲养、繁育东北虎的基地。始建于90年代末，总占地面积超过1平方公里，其中老虎散养片区面积有30多万平方米。游客可以在规定的区域里走着参观老虎，游客也可以献爱心，购买肉或者活鸡喂老虎。最佳游玩时间：白天，白色的老虎在中国古代赋予了神话传说，哈尔滨虎林园里就有白虎。
一吃西餐（全中国最正宗俄式西餐）。哈尔滨西餐在中国独具特色，自成一家。哈尔滨西餐厅最多的时候有多家，很多都是百年老店，比如，马迭尔、华梅、塔道斯、露西亚等。你可能很奇怪为什么来到东北的哈尔滨要吃西餐。要知道，最早的哈尔滨欧洲人要比中国人多，所以，连当地人也保持着吃西餐的传统。红菜汤非常好喝，注意它可不是有些地方用西红柿做成的红菜汤欧；
二吃锅包肉（全中国第一份锅包肉）。锅包肉也是源自哈尔滨，原名锅爆肉，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学瀛厨师郑兴文之手。所以，你来这里吃才能吃到最正宗的味道。江边的玉氏滋味馆做的黄桃锅包肉拿过大奖，可以去尝一尝。
三吃红肠（全中国第一根红肠）。哈尔滨是红肠的发源地，用猪肉、淀粉、大蒜等材料熏烤而成的香肠，因颜色火红得名。最早由沙俄引进到哈尔滨的，所以，你来哈尔滨一定要品尝一下发源地的味道。哈尔滨本地人爱吃商委红肠或自己加工订制，我本人一般找朋友订制，要那种纯瘦肉（选当地最好的肉），不加淀粉，低糖，低盐口味的。老胡啊，你想来二斤不？
四吃冰棍（全中国第一根冰棍）。一定要到中央大街吃马迭尔冰棍，原味的那种，这是年前犹太人在哈尔滨开做的，品味没变过，“甜而不腻、冰中带香、入口即化、回味无穷”是马迭尔冰棍的突出特点，坚决不加任何膨化剂和添加剂，其中牛奶和鸡蛋的比例之高远远超过一般冷饮，另外，他家的酸奶也超级好喝，这个一般人不知道。
五吃熏酱（全中国熏酱的鼻祖）。熏酱是从黑龙江传遍全国的，哈尔滨的熏酱绝对是头子。第一次到哈尔滨的外地人会发现，在这座城市，满眼都是熏酱店，这里有很多百年熏酱老店，家家都很好吃，比如，你可以去李白熏酱尝尝，去南岗的总店吃吧。
六吃江鱼（全中国最北方的江鲜）。哈尔滨的鱼来自黑龙江，美味至极，不过不要在路边随便吃江鱼。本地人一般到胖姐渔村去，20+多年的老店，鳇鱼炖土豆必点（当年哈尔滨路边店的天价鱼事件就指这个菜），两次荣登CCTV美食节目，80%都是当地人来吃。
七吃酸菜（舌尖上的中国推荐）。酸菜起源东北，但最好的酸菜你知道在哪里吗？舌尖上的中国第三季拍中国美食---酸菜，是来哈尔滨拍的。因为最具营养和美味的酸菜就是在这里研发和生产的，叫凌老师酸菜。之前由于产量低，很少有人能买到，连我这个当地人也要提早托人预订才能买到。今年，我发现在中山路开了一家凌老师酸菜水饺，你可以随时去品尝了。
微生物实验室主任葛菁萍教授是这个研发团队的负责人，她说，秘密在于特别研发的”L乳酸菌“，这样腌制出的酸菜不仅不含亚硝酸盐，还生成多种对人体有益的物质，但这同时也对环境有着严苛的要求，生产车间里所有的工序都需要无菌操作，所以生产出的酸菜不需要清洗，可以直接食用。团队中凌宏志副教授是酸菜的代言人，当年为了配合拍摄，凌老师把自己撑够呛。葛老师特别和我说，他们只有”凌老师酸菜“这一个品牌。
老胡这时又问了，
怎么我们熟悉的太阳岛、老啤酒、小烧烤、大炖菜你不推荐呢？
因为，“五玩七吃”是最好的，
而其他的东西，
我在国内其他城市见过更好的，
所以，不做重点推荐，
当然，哈尔滨其他玩的地方和吃的东西在全国相比，
仍然是一流水准，
看你的口味了。
哈尔滨是一座幸福的城市，
每当坐在家门口的江畔咖啡厅回忆过往的时候，
就越发现中年之后，
决定回到这里，
是一个特别正确的选择。
即使东北在没落，
但我相信只要一座城市有足够的底蕴在，
重新崛起只是时间和机遇的问题。
毕竟，按经济学的思想，
一切皆轮回。
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