夏日炎炎，骄阳似火，对于在太阳低下劳作的人来说，喝上一杯冰水，感觉太爽了。不过，冰水是不能乱喝的，喝错了或是喝多了，脑子会“结冰”！脑子结冰？开玩笑吧？耸人听闻吧？不是，真不是。
医学上是这样定义的：冰冷的食物突然进入温热的口腔，对口腔黏膜造成了强烈刺激，使头部和面部的肌肉、血管收缩，引起直通大脑的一条动脉痉挛了，并冲击痛觉神经末梢，最终引起头痛反应。这个时候，人会感觉额头中部或太阳穴附近非常疼痛，有的人甚至会恶心呕吐，这种情况就被称为脑结冰。
专家是这样解释的：脑结冰有可能属于冷刺激性头痛。人颅内动脉血管对疼痛很敏感，高温季节，运动劳作后头部易出汗，这时血管扩张，如果骤然遇冷，如猛吃冰激凌、冷水冲洗，可能引起颅内血管功能异常，出现头刺痛、发晕、眼发黑、呕吐等症状。很多人有这样的经历:寒冬时节出门头部暴露在冷空气中，或用过凉的水洗澡，会感觉头部一阵刺痛，就是这个原理。
大部分的脑结冰是没有什么问题的，自己按摩一下，一般十几分钟后会缓解或是消失。但情况严重的或是自己按摩无效的话，应该立即就医。
那么如何避免“脑结冰”呢？医生建议：在饭后和剧烈运动后是不能立刻食用冷饮的，不然会让胃肠道的血管突然收缩，引起腹泻或腹痛。如果想解渴，可以喝一些加了盐的水，但也不要一次喝太多。一般来说，夏天有阳光的正午到下午3点前较适合吃冷饮，但要避开饭前和饭后1小时，这样不容易刺激肠道，而且一次性不要吃太多。
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