提到奶茶，你可能会想到喜茶、奈雪的茶、一点点等新式茶饮品牌，它们以高端定位、精致包装、创新口味吸引了无数年轻消费者的喜爱。但是，你知道吗？在中国市场，有一个奶茶品牌的营收和利润都远超这些所谓的“网红”品牌，它就是蜜雪冰城。
蜜雪冰城是一家以冷饮和餐饮为主的连锁企业，成立于年，总部位于河南郑州。截至年7月1日，蜜雪冰城在全国拥有超过2万家门店，是中国最大的茶饮连锁品牌之一。
年，蜜雪冰城实现了10.5亿元的营收和19.12亿元的净利润，成为了中国茶饮行业的领头羊。然而，令人惊讶的是，蜜雪冰城并不是靠卖奶茶赚钱的。
根据其招股说明书显示，从年到年第一季度，蜜雪冰城的奶茶收入只占了总营收的1%左右，而卖给加盟商的食材和包装材料却占了85%以上。换句话说，蜜雪冰城已经从一个奶茶店变成了一个供应商。那么，蜜雪冰城是如何做到这一点的呢？它有什么独特的商业模式和竞争优势呢？
二、蜜雪冰城的低价策略如果你去过蜜雪冰城的门店，你一定会被它的价格所震惊。在蜜雪冰城，你可以用6元钱买到一杯毫升的珍珠奶茶，用10元钱买到一杯毫升的芒果西米露，用15元钱买到一份鸡排饭。
相比之下，在喜茶或者奈雪的茶，你可能要花费20元以上才能买到一杯中杯的奶茶。蜜雪冰城之所以能够提供这样低廉的价格，是因为它从一开始就坚持了“高质平价”的特色。
蜜雪冰城创始人张红超曾经说过：“我们不做高端市场也不做低端市场，我们就做大众市场。”他认为，在中国这样一个人口众多、消费水平不均的国家，只有做大众市场才能做大规模。
通过这样的低价策略，蜜雪冰城成功地吸引了大量的消费者和加盟商。据统计，蜜雪冰城每天的客流量超过万人次，每年的销售额超过亿元。而且，蜜雪冰城的加盟商数量也在不断增长，目前已经超过2万家，是中国茶饮行业最多的品牌之一。
二、蜜雪冰城是如何供应链布局的？虽然蜜雪冰城的低价策略为它赢得了市场份额和口碑，但是它也带来了一些挑战和风险。其中最大的问题就是如何保证原料的稳定供应和质量。因为蜜雪冰城的产品都是现做现卖，所以它对原料的需求量非常大，而且要求原料的新鲜度和安全性非常高。
如果原料出现断货或者变质的情况，就会影响到蜜雪冰城的正常经营和品牌形象。为了解决这个问题，蜜雪冰城从年开始，逐步建立起了自己的供应链体系。
它成立了大咖国际食品有限公司，专门负责生产和供应蜜雪冰城所需的核心原料，包括奶茶粉、果汁浓缩液、果肉、珍珠、西米等。大咖国际拥有自己的研发中心、生产基地、仓储物流中心等设施，能够保证原料的品质和安全，并且能够及时调配和配送到各个门店。
三、如何进行多元化发展？除了奶茶和食材，蜜雪冰城还有一个重要的收入来源，那就是餐饮。蜜雪冰城不仅提供了各种冷饮，还提供了各种热食，如鸡排饭、炒面、汉堡等。这些餐饮产品不仅能够满足消费者的饱腹感，还能够增加消费者的停留时间和消费金额。
蜜雪冰城在餐饮方面的发展也体现了其多元化的战略思维。蜜雪冰城不满足于只做一个奶茶品牌，而是不断拓展新的赛道，进入新的市场，创造新的价值。除了餐饮外，蜜雪冰城还涉足了其他领域，如咖啡、甜品、烘焙等。
例如，蜜雪冰城推出了自己的咖啡品牌“大咖咖啡”，提供了各种优质的咖啡产品和服务；蜜雪冰城还推出了自己的甜品品牌“莫奈甜品”，提供了各种精致的甜品和下午茶；蜜雪冰城还推出了自己的烘焙品牌“大咖烘焙”，提供了各种美味的面包和蛋糕。
通过这样的多元化发展，蜜雪冰城不仅增加了自己的收入和利润，也增加了自己的影响力和竞争力。蜜雪冰城通过打造多个品牌和产品线，形成了一个完整的生态圈，为消费者提供了更多的选择和体验。
同时，蜜雪冰城也通过进入新的领域和市场，与其他品牌形成了差异化和互补性，提升了自己在消费者心中的地位和认知。
结语总之，年入百亿的蜜雪冰城，并不是靠卖奶茶赚钱的。它是通过低价策略、供应链布局、多元化发展等方式，在中国市场取得了辉煌的成就。它不仅是一个成功的商业案例，也是一个值得学习和借鉴的商业模式。我们期待蜜雪冰城能够在未来继续保持自己的优势和创新，并为消费者带来更多更好的商品和服务。
同时，我们也希望茶饮行业能够保持健康和良性的发展态势，并为消费者创造更多的价值和幸福。您觉得这篇文章怎么样？欢迎您在评论区留言分享您的看法和意见。谢谢您的阅读！
联系电话：