30度的高温,这一碗果饮来得太及时了,简单易做又解暑解馋,而且口感完全不输奶茶店,果香四溢,椰味十足,一口下去全是料,夏季必备的清凉饮品。不仅清爽健康,还能补充满满的维生素,太值当了,自己自制的安全无添加,宝宝吃起来也更放心。天热了想吃冷饮?这一碗轻松搞定!
一次解锁出四种不同的甘露口味,让水果的缤纷香气驱赶掉夏季的热气,加入的牛奶和椰浆,增添了滑润细腻的口感,和水果混搭出清新明媚的配色,太令人惊喜了,不仅颜值满分,口味也在线。
01
西瓜甘露
食材:西瓜肉/g、椰浆/g、牛奶/g、西米/g(提前煮好)
工具:汤锅、破壁机
图文步骤
1.煮一锅水,水烧开后放入西米,搅拌均匀中火煮约15分钟,煮至西米中间只剩下一点白芯后,关火加盖焖10分钟,焖至西米完全透明后待用。
2.西瓜肉放入破壁机里,加入椰浆、牛奶,用搅拌功能打成西瓜奶昔。
3.饮料杯里放入西瓜肉,用勺子捣烂一点口感更好。
4.加入一层西米,淋上一点椰浆,倒入打好的西瓜奶昔,带着椰香的西瓜甘露就做好了。
夏日限定的西瓜甘露一定要安排上,冰冰凉凉很解暑,有着西瓜的自然甜香和牛奶的奶香,两者相得益彰,太令人垂涎欲滴了,层次感也特别丰富。
02
杨枝甘露
食材:芒果肉/g、椰浆/g、牛奶/g、西柚肉/g、西米/g(提前煮好)
工具:汤锅、破壁机
图文步骤
1.煮一锅水,水烧开后放入西米,搅拌均匀中火煮约15分钟,煮至西米中间只剩下一点白芯后,关火加盖焖10分钟,焖至西米完全透明后待用。
2.芒果肉放入破壁机,加入椰浆、牛奶,用搅拌功能一起打成芒果奶昔。
3.饮料杯里放入芒果肉和西柚肉。
4.再放入一层西米,淋上一点点椰浆,最后加入打好的芒果奶昔,充满港式风味的杨枝甘露就做好了。
经典的杨枝甘露,也是不可或缺的夏日解暑利器,Q弹的西米,清甜多汁的芒果,香味浓郁的牛奶椰浆,料足好喝无负担,奶茶店的爆款轻松复刻。
03
牛油果甘露
食材:牛油果/1个、椰浆/g、牛奶/g、西柚肉/g、西米/g(提前煮好)
工具:汤锅、破壁机
图文步骤
1.煮一锅水,水烧开后放入西米,搅拌均匀中火煮约15分钟,煮至西米中间只剩下一点白芯后,关火加盖焖10分钟,焖至西米完全透明后待用。
2.牛油果取出果肉后放入破壁机,加入椰浆、牛奶,用搅拌功能一起打成牛油果奶昔。
3.饮料杯里放入一层牛油果肉,加入西米。
4.加一点西柚果肉解腻,再淋上一点椰浆,最后倒上绿油油的牛油果奶昔就可以了。
亮丽清新的配色光看着就很吸睛,新鲜的水果搭配丝滑醇香的牛奶,喝起来太过瘾了,一口一口超满足。
04
芋泥甘露
食材:紫薯/50g、芋头/g、椰浆/g、牛奶/g、细砂糖/20g、西米/g(提前煮好)
工具:蒸锅、汤锅、破壁机
图文步骤
1.煮一锅水,水烧开后放入西米,搅拌均匀中火煮约15分钟,煮至西米中间只剩下一点白芯后,关火加盖焖10分钟,焖至西米完全透明后待用。
2.紫薯和芋头放入蒸锅中蒸熟。
3.取三分之二的紫薯芋头放入破壁机,加入细砂糖、椰浆、牛奶,打成细腻的芋泥奶昔。
4.剩下的紫薯芋头压成泥,用来挂壁打底。
5.饮料杯里放入芋头紫薯泥,放上一层西米。
6.倒入少许椰浆,最后加入打好的芋泥奶昔就可以了。
绵密的芋泥口感打底,中和了细腻湿润的奶昔,好喝不腻,特别值得推荐。
4款简单美味的水果甘露轻松get,颜值高上手快,比奶茶更健康,夏日清爽饮料就喝它!