古人在夏天里有哪些冷饮冷食看看比现代吃得

古人在夏天里有哪些冷饮冷食？看看比现代吃得都潇洒，羡慕了。盛夏燥热如火，从冰箱里拿出冰镇西瓜，清凉啤酒，从街边冷饮店来一杯果味冰沙，冰凉入嘴，热浪也随之褪却了，那是多么的凉爽畅快。然而在享受这份清凉舒爽的时候，你有没有想过在没有空调和冰箱的古代，古人是如何吃到冰凉的冷食和冷饮，通过什么方法来制冷，以及在古代有哪些好吃的冷食冷饮，他们是如何优雅度过夏日的呢？古人怎么吃冰镇水果？其实，大可不必为古人担忧，因为他们虽没有冰箱，但他们依然有凉西瓜可以吃。冰西瓜凉水果，实际上这个简单，很多农村孩子都知道，“浮甘瓜于清泉，沉朱李于寒水”，就是把瓜果洗净，然后存放于井水之中，水冰沁入果，吃起来冰爽甘甜凉澈心底，比现代冰箱里冷冻后的水果都要鲜活甜嫩，因此一个成语叫“浮瓜沉李”，这招现在很多农村还在使用，让人在毒热的暑天，依然能吃到来自地底阴凉透入的西瓜和水果。古代的冰是怎么来的？冷饮的核心是什么？是冰。那么冰从何来？其实有的电视剧中已经给出了答案，比如金庸的《天龙八部》中，就出现了西夏皇宫的冰室，储存冰块有专门的冰窟和冰室及冰井，冬存夏取。最早记载于多年前的《诗经》中，商周时期的取存冰劳动场面道“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴。”为此，周代就有专门掌管藏冰之事的官职，被称为“凌人”。从此之后，基本每个朝代都有这种专门存冰的地方，特别是宋朝和清朝，懂得享受，冰更是不可缺少之物。另外唐朝《唐摭言》中有“蒯人为商，买冰于市”，冰块价格不菲，平常百姓家无福消受，不过就是这时候古人已经掌握了硝石制冰法。古代有哪些冷饮冷食？有了冰，问题迎刃而解，不过冷饮冷食也有发展阶段，冰淇淋也不是开始就有的，最早的冷饮记载在《楚辞.招魂》中，“挫糟冻饮，酎清凉些”，起初是用来冰冻清酒和凉水，到南北朝，冰室增加运用也更广泛，冷食才变得丰富。宋代人著的《清异录》中：“清风饭，水晶饭，龙精粉，龙脑末，牛酪浆调，”记载了宫中皇帝的冷食品类之多。而到了对吃文化蓬勃发展的宋朝，冷饮冷食更是广泛发展，人们品味到的冷饮冷食更是多不胜数，为了满足需求，冷饮冷食花样繁多，《东京梦华录》中记载“夏月，冰糖，冰雪冷元子，冰糖绿豆，甘草，冰雪凉水”。南宋那就更多了，大街上就有“冷饮专卖店”，主打的“雪泡水”如，冰绿豆水，荔枝膏，乳糖真雪，卤梅水，木瓜汁，皂儿水，梅花酒等，还有各种水果牛奶冰块混合的调制品“刨冰”，林林总总冷饮有20多种，比现在很多冷饮店的花样都多，到了清朝，除了这些，还新增了一样那就是冰汽水，看来古代人的冷饮冷食也是不胜枚举，比起现代的冷饮冷食也差不到哪里。叨叨一下：古代的制冷技术虽不发达，但是对于吃喝的态度与现代比更过精进，无所不用其及的力增在夏日里创造出清凉的快乐，简简单单的冰就被他们赋予灵魂，制作出许多精美的冷饮冷食，舒缓着夏日的烈日炎炎，看来古人比我们现代人过得更潇洒呢！我是与食为伴，很开心和大家一起享三餐，度四季，品五味，每道菜都会用心分享，每一次创作都会用心阐述，欢迎大家收藏和转发，评论区可以探讨留言，多多指正，感谢阅读，祝大家生活愉快，喜欢就动动小手点赞

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