炎热的夏天已经来了，每天的我们都会想着去问太阳，请问你是不是想热死我。每天我们出门的时候，一身清爽舒适地出去，一身汗地回来，这个相当于我们在外面洗了一个太阳澡。非常炎热的夏天，除了冷饮能让我们身心愉悦一点以外，当然这道菜品还可以让我们，摆脱炎热的烦躁，炎热的折磨，让我们身体舒心，舒爽。
藿香扁豆冬瓜汤，是夏天解暑的佳肴。
冬瓜，本身就是我们在夏天必不可少的一道蔬菜，它的做法有很多种，可以用来做成汤，也可以用来做成一道腌制的食物，更可以用来做成一道艺术品似的菜品。因为在夏天，很多家庭的餐桌上都会有冬瓜，甚至自己家里有菜圃的家庭里面都会自己去种植冬瓜，到了夏天就可以拿出来食用了，甚至还可以用它来送给自己的亲戚朋友，也是一种绝佳的送礼圣品。
需要准备的材料有，藿香10克，生扁豆20克，冬瓜克，胡萝卜15克，还有一些姜末，当然除了这些普通的配料以外，还可以根据自己的洗好进行调味上面的增加或者减少。
制作方法，首先将冬瓜肉和冬瓜皮分开，冬瓜肉切成块状，用不同的盘子装好备用，并且把胡萝卜切成粒状。之后准备一个纱布包。首先，把冬瓜皮和藿香，还有扁豆依次放入纱布包里面，制作成一个调料包。拿出一个锅，在锅内放入冷水，再放入刚刚做好的调料包，在锅内用水煮20分钟左右，之后取出调料包，把调料包放在一旁。然后，在刚刚煮的汤水中依次放入冬瓜肉，胡萝卜粒，再用下火煮大概10分钟。在出锅之前，加入适量的盐还有葱末进行调味就可以了。一碗营养，美味，解暑的冬瓜汤就完成了。
这一道菜品的主要功效是，调理身体中的气，可以做到解暑，还可以生津。这道菜品特别适合在暑湿天气食用。除此之外，它还特别合适于湿热体质的人群食用，可以帮忙做到驱除湿热这样的功效。
这样营养，简单，而且还解暑的菜品还不快快做起来，在夏天除了喝冷饮以外，我们还可以喝一些这样养生的汤，这样既可以解暑，而且还可以保护我们的身体，让我们的身体，无论是里面还是外面，都保持一种健康的状态，营养的状态。
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