现在天气是非常热的，而在这个时候一些人就会出现食欲不振的情况，这一点相信大家都是有所感触的，如果给你一杯冷饮或者是一块冰糕的话，相信你会感觉特别的冰凉舒爽。但是这些食物都只是平时中的一些零食，在吃饭的时候要吃什么样的饭菜才会更加的爽口呢？夏季吃懒人速食冷拌面，冰凉爽口，开胃解油腻，只需10分钟就能吃。
在夏季的时候像是凉拌类的食物，就非常的受人喜欢，像是凉拌菜，凉皮，凉粉，凉拌面之类的，都是特别成熟的，如果我们再去外面买凉皮或者是凉粉的时候，你会发现排着长队。在夏季的时候吃上这些凉拌性的食物，确实让人们感觉心情非常的舒爽，但是如果我们在因为吃一碗这样的美食，要排长长的队，未免也让人们感觉太不舒服了。
因此我们想要吃到一道美味的凉拌美食，不妨自己在家里面制作，今天我就给大家说一说，我在家里面制作的凉拌面不仅非常的好吃，而且也是特别开胃的，吃上了一碗这样的凉拌面之后让你顿时感觉心情舒爽，特别的过瘾。
在前几天我的邻居送给我了一袋特产面，这是他们老家独有的一种宽的面条，对于一种这么宽的面条，在之前我也是没有吃过的，而天气也是非常的热，思来想去就想着把它干脆制作成一个冷拌面这样的话，不仅能够去除烦躁，同时也让人们感觉特别大冰凉爽口，那么邻居送给我的这个特产面，不得不说他真的是非常的好吃，吃到嘴里面不仅特别的爽滑细腻，而且口感也是特别美的，再加上我独特的酱汁，凉拌之后吃起来，别提有多过瘾了。
首先我们准备一些干面皮，然后再准备葱，蒜末，鸡精，红油辣子，生抽醋，花椒，粉，白糖，盐。
首先我们先在锅中加入适量的水，等到水烧热的时候，我们将面下入锅中，煮熟之后将它捞出来，过一遍凉水。
我们在煮面的时候，可以根据自己的喜好来煮，一些人喜欢吃的面条是稍微软烂一些的，而我喜欢吃稍微硬一些的面条，这样的面条会让我感觉特别的筋道，所以煮的时间并不是特别的久，捞出来过凉水之后沥干水分备用。
然后再准备葱花和蒜末。
将葱花和蒜末放在一个碗中，在里面加入少许的盐，鸡精，白糖。
然后在里面加入一些花椒粉和一勺的芝麻，再加入适量的生抽。
最后加入一些醋，如果喜欢吃辣的话，再加上红油辣子，将这样的调味汁均匀的搅拌。
接着我们将沥干水分的面条放在碗中，然后再将这样的调味汁倒在面上，这样的一道美食就做好了，可以根据自己的喜好在上面放上一些花生碎或者是熟芝麻，吃起来会更加的香。
夏季天气非常的炎热，如果不想吃热面条的话，不妨就试一下这样的冷面，不仅非常的好吃，而且也是特别舒爽的，我们在制作这个调味汁的时候，可以根据自己的喜好来做调整，因为我是特别喜欢吃酸辣性的，所以在制作这种美食的时候就加入了一些醋和辣子，吃起来也是特别的酸辣爽口。
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