海南黎族传统美食，是用新鲜竹筒装着大米及调味品烤的饭食。黎族民间，多在山区野外制作或在家里用木炭烤制。家人出远门，上山打猎或有客自远方来时才做的。分别有盐巴香饭、黑豆香饭和野味香饭等三种，最值得推荐的是野味香饭，其中黄琼肉香饭最好吃。
被称作海南第一汤，是当地必尝的特色菜之一。主要原料是冬瓜和海螺，口味鲜香，汤清且甜。冬瓜性凉而味甘，加之此汤味道清淡，营养丰富，能解渴消暑、去除水肿。
水果炒冰是海南一大美味冷饮，和清补凉一样不容错过。制作炒冰的时候，把鲜奶汁与鲜榨果汁倒在锅里，用铜铲不停翻动，慢慢的锅中的液体变得越来越粘稠，最后成了冰泥。成型后盛在碗中，五颜六色，艳丽多姿，简直就是件艺术品。
四角豆外形古怪，长的四个角像极了英文字母X，在外地极少见到。它富含蛋白质、维生素、多种矿物质，被人们称作“绿色金子”。一般都是清炒或蒜蓉炒，清脆爽口，别具风味。
产于海南万宁市一带海中的和乐蟹，膏满肉肥，为其它青蟹罕见，特别是其脂膏，金黄油亮，犹如咸鸭蛋黄，香味扑鼻。是海南四大名菜之一。最常见的做法是清蒸，蘸以姜醋配成的调料，原汁原味。好吃的和乐蟹，脂膏几乎是整个地覆于后盖，蟹肉肥美多汁。
海南人饭桌上特别常见的家常小菜，一道经典的海南特色菜。做菜一般采用地瓜茎上的嫩叶。地瓜叶翠绿鲜嫩爽口，营养丰富，可以提高人体免疫力，促进新陈代谢，常食可延缓衰老。
联系电话：