来源：凤凰网房产南京站
酷暑夏日正是冷饮消费旺季。为了让大家安心吃冰喝冷饮，南京市市场监管局近期组织开展了夏季热销食品专项监督抽检，抽检总体合格率达到了99.83%。
据悉，本次专项抽检覆盖了百事可乐、可口可乐、宏宝莱、光明等32家地产食品生产企业和全市范围内家商超、小食杂店、冷饮店等经营场所，抽检了康师傅、美汁源、光明、冰雪怪、钟薛高等产品，以及雪花、哈尔滨、科罗娜、怡宝、燃茶、阿萨姆、奥雪、东北大板、中街、甄稀等市面常见热销的多个品牌的冷冻饮品、饮料、酒类（啤酒）等3大类食品，共抽检批次，其中发现1批次冷冻饮品不合格，其余产品全部符合食品安全国家标准，总体合格率99.83%。
此次抽检中，只有一款标称安徽合盛食品有限公司生产的重赤豆冰棒（生产日期：-03-30），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。菌落总数是指示性微生物指标，不是致病菌指标，反映食品在生产过程中的卫生状况。如果食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值，还会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。冷冻饮品中菌落总数超标的原因，可能是企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，也可能与产品包装密封不严或储运条件不当等有关。
市场监管部门提示，消费者购买冷饮，要选择正规的厂家。正规厂家生产的产品包装上都标注了配料表、生产厂家、生产日期、产品标准号等信息，购买时应认真查看。千万不要购买包装上没有产品信息或标签信息不完整的产品，这些产品可能是山寨或者伪劣产品，存在食品安全隐患。冷冻饮品如果生产工艺不规范，质量控制不严格，很可能出现致病菌超标的风险。
来源：南京晨报
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