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做个供应商,蜜雪冰城的生意经

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“你爱我,我爱你,蜜雪冰城甜蜜蜜”,在这句魔咒的洗脑下,没有人能拒绝2元一支的冰淇淋和8元一杯的奶茶。

年,凭借着土味神曲,蜜雪冰城成功破圈,形成了一次又一次现象级的传播。相关数据表明,仅在微博这一个渠道里,蜜雪冰城官方发布的短视频播放就超过了万次,总曝光量更是超过百亿。

有人将蜜雪的成功归结于产品受众的规模,有人归结于歌曲的洗脑程度,有人归结于它超高的性价比。无论如何,蜜雪冰城此次营销的结果都是成功的。神曲的魔力还未散去,蜜雪冰城很聪明地选择了乘胜追击。将雪王IP拟人化,频繁与用户保持良好的互动,维持话题热度,建立品牌形象。

蜜雪冰城的表现一直很亮眼,国庆前夕,更是给了所有人一个惊喜。河南证监局披露,蜜雪冰城股份有限公司拟在A股市场首次公开发行股票并上市,正在接受广发证券对其进行辅导,已于年9月29日在河南证监局进行辅导备案。以洗脑神曲闻名的平价奶茶店蜜雪冰城,喝着奶茶唱着歌,突然就宣布要来A股上市了,而且估值已超亿元。

蜜雪冰城如果可以成功上市,它将成为奈雪之后的行业第二股。

01

奶茶进入寒冬时

蜜雪冰城备案上市

奶茶是年轻人戒不掉的“瘾”。开一家奶茶店,在创业者看来前景无限。相比较其动辄几十万、上百万的项目,奶茶店投资成本较少,基本上十几万就可以开一家奶茶店,而且一杯奶茶的利润也非常高,基本在60%-70%之间,一天的营业额,一个月也有一万多的利润了,比上班强太多。

这些原因,让开奶茶店成为了创业者首先考虑的项目。但真实情况是,80%的奶茶店日入不到元。奶茶行业内卷严重,高端市场和中低端市场被瓜分殆尽。不少加盟品牌都没能挺过这个寒冬。这样的市场背景,蜜雪冰城能够从下沉市场中盈利,并申请上市,营销能力只是一方面,更多是与其“包围式”的开店策略和独特的经营思维有着巨大的关系。

02

全国上万家门店

蜜雪品牌的生意经

很多人眼中,蜜雪冰城与“奶茶第一股”的奈雪相比,实在是上不了台面。实际,蜜雪品牌已经有了20多年的历史。

年,大学时期的张红超暑期在金水路燕庄摆起了冷饮摊,0年迁至文化路一家20平米的小店,取名“蜜雪冰城”,从最初的刨冰开发出雪泡、奶昔、圣代、奶茶等一系列产品。此后的几年时间中,蜜雪冰城一直专注做新产品开发。7年,蜜雪冰城开始开放加盟权限,几十家店铺在河南迅速发展起来。8年,蜜雪正式成立公司,开启了它一路开挂的商业征途。

喝一杯奈雪要30元,但喝一杯蜜雪的柠檬水,只要4元。下沉市场、价格低成为了蜜雪冰城的烙印。

蜜雪冰城饮品这么便宜,靠什么挣钱?

令人百思不得其解。薄利多销?了解蜜雪冰城的商业模式就会发现两者是无关的。蜜雪主打加盟模式,它所实施的单店加盟,需要加盟商全资运营,蜜雪冰城不参与分成。加盟店不管是亏了还是赚了都和蜜雪总部没有关系。

那是不是靠加盟费赚钱呢?

蜜雪冰城的加盟费远远低于其它加盟品牌,县级加盟只需要,省会城市的加盟费也仅仅1元,很显然,加盟费也不是蜜雪盈利的主要来源。

蜜雪冰城的盈利点,跳出了加盟品牌赚钱的常规思维。它没有选择收割加盟商家,而是将注意力放在了原料的供给。通过向加盟商提供差异化的原料、产品、运输、仓储服务,来赚取差价,是蜜雪冰城获得利润的主要途径。蜜雪在全国有着上万家的加盟店,加盟店越多,对原材料的需求就越大,品牌通过供应端获得的收入也就越高。

蜜雪冰城其实就是一个大的供应商。蜜雪冰城数万的门店,使其具备供应链优势。再利用各个加盟店销售来拉动原材料的消耗形成良性的循环。

整套流程和分销体系非常相似,蜜雪冰城就是商家、就是供应链,加盟店就是品牌的分销员。正是因为用分销思维来做实体生意,才让蜜雪冰城没有陷入加盟品牌经营的困境中,道路越走越宽。

03

企业想做好营销

为什么要重视分销?

分销思维,是蜜雪冰城成功的关键。虽然蜜雪冰城的分销与我们常见的分销模式不太相同,但底层的逻辑都是相同的。

分销的含义是建立销售渠道,再通过渠道把产品销售给消费者。分销可以促进商品的销售,产品销售的渠道越多,产品销售的速度就越快。分销模式下,职责分明,商家,分销商都能从合作中获得利益,大大提高了销售的效率。

分销可以降低成本,通常商家营销,除了基本的品牌建设和宣传外,销售渠道也是一笔大的开支。当为企业销售的渠道越来越多,渠道之间就会相互影响,为品牌价值赋能,商家将节省渠道上的花费。

在流量成本不断上升、企业营销乏力的当下,分销非常值得重视。




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