春天来了，热气腾腾的夏天也在不远处了，对很多孩子来说，又到了可以畅快跑跑跳跳，然后吃冷饮喝饮料的季节了，怎一个“惬意”了得！
夏天怎么能少得了各式各样的“快乐水”呢？如果说之前喝快乐水心里还多少有些负担，害怕摄入糖分过多导致发胖，那随着这些年越来越多的“0糖”食品出现，爸爸妈妈们好像也不用担心孩子（连同自己在内）摄入糖分过多的问题了！可乐有健怡和零度的，汽水有0糖的某气森林，奶茶也可以选0卡糖的，似乎一夜之间，这些高糖的快乐饮品都被标上了“健康”两个大字。
一想到可以感受甜蜜暴击，但又不会有牙齿损坏、发胖、糖尿病、脂肪肝等健康风险，别说孩子了，就连我们自己，都感觉童年的快乐统统都要回来了！
但，切莫高兴太早！
因为无糖未必等于没有糖。想要不发胖的放纵快乐，往往不像你想的那么简单。接下来，咱们就来看看关于0糖饮料的那些真相！
专家
支
持
刘遂谦
中国营养学会注册营养师
澳大利亚悉尼大学营养学专业硕士，澳大利亚营养师协会认证“临床执业营养师”。有丰富的儿科及孕产妇临床营养经验和婴幼儿及儿童营养指导经验，长期受邀为多家母婴杂志、网站、广播电台及母婴节目供稿、审稿、答疑、访谈、录制等，参与多本营养学专著及教材的中英文翻译及校译。
糖=？不知道大家还记得两年前某气森林的0蔗糖事件吗？因为在乳茶产品中只使用了果糖，该品牌就在包装上宣称0蔗糖，让消费者误以为这款产品是无糖饮料。
但实际上果糖也是糖，它和蔗糖一样，都是天然糖。果糖最终会在人体内转化成葡萄糖，参与到代谢中，让人长胖。
因此，有网友气愤地回应“道歉有用吗？我的肥肉不接受道歉！”
这是网友咬文嚼字小题大做吗？当然不是了！品牌偷换概念，坑的都是不明就里的老百姓。
所以，真正的0糖是什么？
是这几种天然糖全不用：蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖、乳糖。
而0蔗糖，只是单纯没有添加蔗糖而已，不妨碍里面加了其他的糖。所以下回再看到食品包装上有个大大的“0”时，先别激动呢，看清后面的小字写的啥，是真正的0糖，还是0蔗糖、0果糖但其实添加了麦芽糖或者葡萄糖等。
还有，你得知道，即便是真正意义上的0糖饮料或0糖食品，也不意味着我们就可以敞开心怀纵情享受。
既不使用天然糖，又能让食物依然保持甜甜的口感，靠的就是各种代糖（sugarsubstitutes）。
和天然糖相比，它们有两大优势：
高甜度，只需要很少的量就能产生很大的甜味。
低热量，例如蔗糖的热量是每克4卡路里，而现在最火的代糖赤藓糖醇则是每克0.24卡路里（因为热量只有零点几，所以在商品包装上的营养成分表里被标注为“0”）。
除此之外，一部分代糖（比如赤藓糖醇）几乎不参与人体代谢，很快被小肠吸收，并在24小时内通过尿液排出体外（没有机会参与代谢）。
从这些角度看，代糖简直就是完美，也难怪现在大家都爱用。
可幸福来得也太突然了吧！你有没有想过，用代糖一定就是安全的吗？虽然热量是低了，但就不会带来其他什么健康风险吗？
02人工甜味剂，有哪些健康隐患？
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