天热别忘给家人喝它，各种蔬果都能做，每天1杯，比喝绿豆汤解暑。
天气开始变得越来越热了，儿子说，他最喜欢的季节来了，因为可以吃冷饮了，其实无论大人孩子，即使天气很热，也不要过度饮用饮品，尤其外面卖的很多冷饮，自从自己天天鼓捣美食开始，是真心不放心很多买来的东西，总觉得不如自己做的更让人放心。尤其是对于正在长身体的孩子来说，我在这方面更是很注意。
今天想要给大家分享一款天热很适合做给家人喝的饮品，而且食材也非常简单，各种蔬果都能做，无任何添加剂，每天喝上1杯，比喝绿豆汤更解暑呢。
下面就同大家一起来分享一下具体制作方法吧，喜欢的小伙伴们一起来动手为家人做起来吧，太好喝了。
食材用料：胡萝卜半根、西红柿1个、苹果适量（加上以上食材凑够g）、糖g、纯净水或者凉白开水3升
制作过程：
1、首先我们先来处理一下蔬果部分：先将胡萝卜、西红柿和苹果清洗干净，尤其苹果最好是用盐搓洗一下，然后控干水分，将其切成块，不需要去皮的哦，切块的案板和刀一定要是无水无油的。
2、在发酵桶中（我用的是专门做酵素的发酵桶，没有的话，直接干净无水无油的玻璃瓶，时间上来说，要长很多）放入糖和纯净水或者凉白开水，将其搅拌均匀，如图所示。
3、将前面我们切好的蔬果倒入放好糖和水的发酵桶中，用无水无油的工具将其搅拌均匀，如图所示。
4、将上述放好蔬果的发酵桶，盖好盖子，放到通风阴凉处开始进行发酵即可，冬天的话，时间要长点，不过往天北方家里有暖气的，时间也还是很快的，夏天一般两三天就可以制作好了，如果用的普通玻璃瓶的话，时间可能会长，具体多少，我也没有操作过，只是看到有的网友如此制作过。
5、发酵期间，每天早晚用干净无水无油的工具（勺子、铲子等都可以）将其搅拌一下，制作时是头天下午制作的，这是第二天一早打开盖子，已经明显有细小的气泡出现了，如图所示。
6、这是从制作的那天开始，第三天早晨打开盖子时的状态，发酵桶中的气泡更加明显增多，如图所示。
7、制作这个酵素，最好准备一下ph试纸，用来测试，当ph值达到4的色时就可以了，如图所示。
8、我上述制作过程，实际算起来，只用了两天的时间就达到数值了，准备好滤网，和干净无水无油的瓶子，如图所示。
9、将发酵桶中的蔬果汗一同倒入过滤网袋中，将其过滤一下，如图所示。
10、最后装入准备好的密封瓶中，放入冰箱冷藏保存，冷藏保存时期大约为一个月，因为无任何添加剂，还是快饮用，放入冰箱保存时，要每天打一瓶盖，将里面再次产生的气体放一下，如图所示。
11、可以饮用了，还蛮好喝的呢。
12、按照上述操作，可以制作多种口味的，这是火龙果酵素。
[小贴士]：
1、特别是夏天，一定要放入冰箱冷藏，一方面可以让口感更好，另一方面还可以不让气体继续发酵过快。
2、制作好后的饮用方法：每次饮用最佳用量为ML，可以饭前也可以饭后饮用，但是效果是不同的哦，如果饭前饮用，可促进新陈代谢，有利于减肥，但是如果饭后饮用，可促进消化，增强食欲，有利于增肥的哦。
3、过滤出来的果渣可以打成泥，做馒头、面条等揉进去，也是很好的营养食材哟。
4、制作其它果汁，就将上述食材中的蔬果调换一下，总量控制在克即可。
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