社会是在不断的发展的，当然我们的科技也是在不断的发展，比如我们现在的生活有着各种电子产品，网络也是遍布世界各地，各种各样的交通工具也是层出不穷。
其中最让我们自豪的就是各种家用电器，从世界进步的角度就是从工业时代向蒸汽时代的转变，很多机器降低了我们的人力成本，而且很多电子设备完成了我们人类无法完成的事情。
各地区的
温度逐渐升高
，那么
空调和冰箱
这样的制冷家电可以说是救命的电器，我们在炎热的夏天
空调可以帮助我们降温，冰箱可以
让食物
保鲜
，并且可以冻制出冰块让我们进行食用。
那么在数百年前的古代，人们是怎样进行致冰的，他们在夏天是否也可以吃到我们经常吃的冷饮雪糕。
我们也非常好奇古人是怎样进行制冰和避暑的，首先古人的智慧是我们不可否认的，在唐朝初期，人们饮用的水源大部分都是需要人力从溪水中搬运，但是慢慢的到了唐末，人们开始在自己的庭院中开采水井。
一方面方便了日常的用水问题，另一方面他们发现，尽管陆地上面的温度很高，但是只要是挖得足够深，或者从井中刚打出来的井水，都是冰凉刺骨的，所以那时候很多人挖井还会把水果等物品放在井中进行降温。
当然这也是只有大户人家才能享用的特权，慢慢的这样的习惯也是在有钱人之间传播开，甚至就连皇室，也会使用这个方式来储存食物或者冰镇水果慢。
慢的这样一口小小的井就不能满足储存大量食物的要求，所以经过实验，在两宋经济最发达的时期，他们便开始挖掘地窖进行食物的储存。
这个时候我们在想，这样的冰窖已经建成，除了可以放一些食品水果以外，我们可不可以把冬天的冰块放在里面进行储存，然后在夏天进行使用，所以他们便开始进行实践。
在冬天已经结冰的河面进行冰块的开采，他们把很多全部统一的放在了事先打造好的冰窖中，当时的工艺已经非常完善了，所以冰窖也是密不漏风，在这样的环境下，冷气是没法进行排出的，所以这个地窖就成了一个天然的冰窖。
这个道理就像我们小时候，有老伯推着自行车卖冰棍是一样的，虽然是烈日炎炎，但是他那棉被下面的雪糕却一直冰凉，所以就依靠着这样的技术，让古代的人们在夏天的时候也会有冰块食用。
但是这个也是只有当时的达官显贵才有资格享用，古时候对冰块的贩卖是非常讲究的，这个就好像当时的官盐一样，有专门的部门进行管理。
储存冰块的事情不是什么违法乱纪的事情，所以久而久之就有更多的有钱的人开始效仿这种手法，慢慢的冰块在古代的夏天也变得常见起来，冰块常见了它的作用就开始变多了。
很多酒楼都会使用冰块来做一些解暑的点心，最常见的就是把冰块磨碎放入汤水中，它的形状就和我们现在吃的冰沙差不多，所以说在宋朝末期，夏天可以吃到冰凉的冰沙这也不是什么难事了。
除了冰块以外，古人还想到了
利用井底的温度来降低室内的温度
，很多人都会在自己的
卧室中开采一口小的井
，这个井的目的不是为了打水，而是把井口封闭上，在上面开出一个个小口，
这样井底的凉气就会通过这些小口进入到卧室中
，所以室内有了这个小井温度会比外面降低很多。
我是非常羡慕古人的这种工艺淳朴的，我们现在的条件虽然很好，但是我们这些电器对地球的环境所带来的危害也是比较大的，比如说冰箱空调中的氟利昂气体，就会直接的破坏地球的臭氧层，带来的结果就是阻挡紫外线的隔膜变薄，更多的紫外线进入到地球上，这也是导致全球变暖的间接性原因。
加之现在我们对空调等设备已经产生依赖，但是现在这个温度，离开空调我们又无法生活，所以也期待在未来的科技中可以有一些设备来代替这些对地球有害的设备。
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