01中国人为什么爱喝热水？
“多喝热水，多喝热水”，是刻在中国人DNA里的养生基因。肚子疼多喝热水，感冒了多喝热水，不管什么有什么症状，似乎多喝点热水就能缓解。
热水在中国就像仙丹一样神奇，万病皆可多喝热水。而中国人之所以有多喝热水的习惯，还要从公元前5世纪说起。
国人对喝热水有着悠久的历史，公元前5世纪《黄帝内经》里记载“病至而治之汤液”，多喝热水能治病，可能就是从这里来的。
在汉朝已有烧开水喝茶的习惯，在唐朝喝茶更是一种高级的社交活动。到了近代以来，在年中国爆发了霍乱，当年死亡人数超3万人，而喝开水成了最简单有效的防疫措施，政府也开始大力倡导。
新中国成立后，国家再次强调喝热水的宣传和推广，号召人民喝热水，不喝生水，于是喝热水的习惯就这么流传下来。
确实，多喝热水是中国养生文化的一大法宝，对于中国人来说，喝冷饮伤胃，喝凉东西容易诱发女性痛经，国人的体质更适合饮用煮沸的热水。
02喝热水的功效
1、热水可以刺激肠胃的蠕动，帮助肠胃消化，并帮助囤积的废弃物质顺势排出。
2、可以给予满腹饱足感，和一般的水比起来，喝热水需要花时间，一口一口慢慢喝，在吃饭的时候搭配食物一起喝，更能增加饱腹感。
3、促进新陈代谢，喝热水不仅能够刺激肠胃蠕动，也能促进肾脏功能，维持担任排毒重大责任的器官，唤醒了血液，能够更轻松的运输氧气与养分到全身，促进新陈代谢。
4、排出毒素，热水能够温暖内脏器官，促进消化，让囤积在体内的毒素排出体外，除了有利尿作用之外，因为体内水分的调节更能改善便秘，此外，也能加速排汗，达到良好的排毒效果。
03为什么外国人喝冰水，胃却没事？
在国人的印象中，常年喝冰水，冷水会损伤脾胃，容易诱发腹泻，肠胃不适等问题，但是外国人却常年喝冰水，直接饮用，却很少出现胃病，更是没有喝热水的习惯。
之所以外国人不喝热水，喝凉水，胃却没事，根本原因在于水的卫生。在我国，尤其是偏远地区，如果自来水管道以及水源不干净，很有可能出现问题，如寄生虫、病原体、致病菌等。
但是西方国家的环保意识非常强，更非常重视水资源的保护，饮用自来水甚至比矿泉水更加安全。国外的自来水净化程度按照专门的法律标准执行相当严格，就连刚生产完的孕妇，也会喝冰水。
其次欧美等国家的人，他们的饮食大多以高热量，高蛋白，高脂肪的饮食为主，汉堡，炸鸡，牛肉，奶酪，芝士，黄油等，大部分属于“甘美而多肥”的食物，这时候喝凉水反而能降胃火，身体也不会出现不适反应，这一点也和各国饮食差异相关。
总的来说，喝热水对身体是有很多好处的，外国人长期喝冰水，短时间内看上去不影响健康，但是实际上却无形的损害身体，所以我们还是要坚持自己的喝热水习惯，不要效仿他们。
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