科技的进步确实方便了你我他，手机、电视、电脑等家电的发明让我们体会到了科技的魅力，而冰箱的发明让我们能在炎热的夏季吃到冰爽的冷饮和冰水，也延长了不易保存的食物的保质期，一般来说新鲜的蔬菜可以放置3-5天没什么问题。但由于冰箱就像是一个杂物“收纳盒”，生食、熟食以及荤菜的交杂放置，可能会导致冰箱变成一个“细菌的培养基”，而新鲜或者干净的食物放到冰箱里，可能就会被污染，人吃了以后或许会有不舒服出现。这不最近有消息称，馒头放冰箱里超过三天，就会产生致癌物，真的吗？
馒头属于高淀粉食物，因此非常受微生物和细菌的“欢迎”，变质或者腐烂的概率较大，即使是放在冰箱里也能百分百保证安全，但是超过三天的馒头会致癌，这个说法站不住脚。之所以称超过三天的馒头会致癌，是因为馒头霉变后会生成一级致癌物黄曲霉毒素，但是冰箱的温度在好好保存的情况下，馒头霉变的概率较小，但是被细菌污染的可能较大，肉眼看不到但不代表细菌不存在。而且馒头放置三天后水分已经大量流失了，变得很硬，口感不是很好，出于这两个方面的考虑，医生不建议大家再吃。
冰箱中真正有害物质是它！
是它！是它！就是它！害人精——嗜冷菌李斯特菌。我们的印象中，温度较低时细菌是无法生存或者繁殖的，但是李斯特菌却打破了我们的常规认知，即使在零下20度它也能存活一年之间，而冰箱保鲜的-4°到0温度°最适合李斯特菌生存和繁殖，冰箱的门封条里、冰箱的格子上以及冰箱角落里，它们会爬满我们的食物，若是体质不好的人吃了从冰箱拿出来的食物，可能会有腹泻、腹痛的症状发生。这些李斯特菌最喜欢藏在喝了一半的牛奶中，大家要注意了。
有人说这李斯特菌也不厉害，不就是拉个肚子吗？那你想的过于简单了，李斯特菌的危害很大，曾经有孕妇吃了被李斯特菌污染的食物，导致胎儿早产。下面医生给大家接受它的危害，轻者引起呼吸急促、呕吐、皮疹、化脓等症状，重者引发败血症、脑膜炎等疾病，而且李斯特菌还会通过胎盘对胎儿造成不良影响，生出来的胎儿可能也会感染，从而患上一样的疾病，甚至是引起早产、流产等。因此大家千万不要小看李斯特菌的危害，做好这几点远离它。
医生提醒大家，请大家定期清理冰箱！很多人买了冰箱后，半年或者一年才清理一次，而食物在存放过程中会滋生大量的细菌，从而将新的食物污染，一直恶性循环下去。另外生食和熟食记得分开放，不熟的人不要呆在一起，食物也是如此；熟食放在最上层，避免细菌掉落到熟食里。再者冰箱它是保鲜的，它不是收纳盒，不要将冰箱塞得满满的，觉得留出一点空隙就是浪费了买冰箱的钱，放到七分满即可，保持空气流通，有利于食物保鲜。
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