才刚入伏，连续的高温天气就让大家直呼受不了，这也让各类清凉的冷饮食品一时间成为了新宠，其中关于雪糕的话题更是在近日频频登上热搜引起众多讨论，夏日如何健康吃冷饮今天我们就来聊一聊。
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冷饮的悠久历史
夏日冷饮中最具代表的便是雪糕了，雪糕在不同地方也被称作棒冰、冰淇淋、冰糕等，一般是指用水、果汁﹑糖﹑牛奶、奶油等混合搅拌后冷冻而成的冰制品。很多人认为冰箱、冰柜是现代工业化的产物，那么雪糕这类冷饮肯定出现也没多久，其实并非如此。
有传言说冰棒是一个叫弗兰克·埃珀森的美国人发明的，在他还是孩童时因为一个偶然的机会发现被冻成固体的饮料有着美妙的味道，由此得到启示制作成功了冰棒，并在年申请了“冻在棒子上的冰”专利，将其作为商业产品出售。
然而我国制作冰制食品的历史远比这要早得多，在距今约三千年前的商代，当时的富贵人家就会在冬日里凿冰并贮藏于地窖内，以备来年盛夏消暑、冰制食物。到了唐代已经开始公开出售冰制品，记述唐朝时事的而在商业繁荣的宋朝，冰制食物则出现了很多新品种，还有冷饮专卖店，汴京的冰店里便有“冰糖冰雪冰元子”出售。
清朝时期制冰业已相当普及，尤其是北京城，每逢夏季许多店铺都有冰制品出售，沿街叫卖冰制品的比比皆是。《燕京岁时记》记载：“京师暑伏以后，则寒贱之子担冰吆卖，曰冰胡儿”这里的“冰胡儿”就相当于我们现在说的冰棒。
我国用机器制造冷饮食品最早始于年，当时出售的冰棍大多是圆柱形的，日产量也不高，后来随着生产技术的提高这才出现了各种形状风味的冰棍、雪糕。
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冷饮的正确打开方式
现在雪糕、冰棍的花样越来越多，价格也随之水涨船高，很多看上去平平无奇却能在结账时给你“致命一击”。不过大多数人依旧无法抵挡冷饮的魅力，特别是在天气炎热时吃冷饮既可以解渴又可以消暑，但也要注意冷饮吃的太多会给身体带来不适。
比如容易造成胃肠功能的紊乱，也可能会导致食欲下降。这是因为冷饮中的主要成分是糖、奶类，这些物质热量高，但其他营养物质却非常少，大量食用后食欲会降低，正常的饮食规律也会被打乱。
√要如何健康吃冷饮呢？这几点要注意：
冷饮应适量食用，冷饮的摄入量一次以毫升左右为好；
冷饮应适时食用，饭前吃冷饮会影响食欲导致营养缺乏，饭后马上吃冷饮则会使胃酸分泌减少，消化系统、免疫功能下降，引起肠胃不适；
注意冷饮的质量，购买冷饮时认真查看生产日期和保质期，尽量选择出厂日期较近的产品，不要购买路边小摊上的冷饮，注意食品卫生。
此外不同人群在食用冷饮时也要特别小心：
老人和幼儿一般体质较弱，短时间内吃大量冷饮容易发生腹痛、腹泻；糖尿病人群和肥胖人群也不宜多吃，冷饮一般含较多糖分，食用后难以代谢消化会加重身体不适；孕妇更是要小心食用冷饮，以免影响自身和胎儿的健康。
冰冰凉凉的冷饮自诞生起就是人们在炎热夏天少不了的伴侣，希望大家在这个夏天既能躲得过各类“雪糕刺客”的袭击，也能掌握吃冷饮的正确方式，尽情享受冷饮给夏天带来的美好。
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