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蔡星卓
1随着夏天的到来，各路品牌又开始抢夺冰淇淋市场。
据中国绿色食品协会《中国冰淇淋雪糕行业趋势报告》，中国冰淇淋市场规模稳居全球第一，不过中国人对冰淇淋/雪糕的人均年消费量仍有较大上涨空间。回顾中国冰淇淋的发展，中国冰淇淋/雪糕规模化生产始于年上海海宁洋行“美女牌”棒冰。自上世纪90年代以来，国际知名冰淇淋品牌纷纷来华投资，本土品牌也积极开拓市场。上世纪90年代初，中国本土冰淇淋开始较具规模地制造。随着食品工业的高速发展，也得益于外资品牌的来华发展，中国冰淇淋/雪糕行业市场规模逐年扩大。
数据显示，年中国冰淇淋的人均年消费量仅为1升，年人均年消费量增长到3升。年中国冰淇淋行业的供给规模为万吨，到年，供给规模已达到万吨，同比增长5.8%。据前瞻产业研究院数据，年的中国冰淇淋/雪糕市场规模达到亿元。
年10月1日，北京，国庆节街头漫步的人群，一群吃冰棍的小朋友。年，广东省广州市，戴雷锋帽和望远镜吃着冰棍的男孩。年4月，陕西西安，人行道上的冰淇淋小贩。年6月20日，西安，一位老汉在街上卖冰棍。年，浙江杭州，从东北来的老年旅游团，其间一位老奶奶正在吃冰棍。年7月29日，上海主要冷饮生产企业伊犁爱贝食品公司雪糕冷饮流水线，工人在检查刚出产的雪糕。年8月18日，北京国家体育场，尽管刘翔退出比赛让当场的人们失望，但是人们还是尽情享受奥运会带来的乐趣。吃冰激凌的女孩。年5月25日，陕西延安市。收藏爱好者郭先生家里堆满了他从各地收集来的“时光宝贝”。酷夏来临，郭先生得意的一件藏品就是当年满大街卖冰棍雪糕的木箱子，不仅让人回到童年，而且带来一丝凉意。年4月24日，北京，景山公园首次推出“景山牡丹纪念版”北冰洋汽水，与园内正热销的“牡丹冰激凌”一起，成为市民游客赏花游园的“新宠”。年9月5日，为纪念上海国货老字号大白兔60周年，大白兔牵手Godiva歌帝梵在北京王府井APM商场推出的Godiva×大白兔冰淇淋快闪店正式开业。年5月29日，市民在茅台冰淇淋线下贵阳旗舰店购买茅台冰淇淋后拍照留影。当日，由茅台与蒙牛联名出品，蒙牛马鞍山工厂生产的三款茅台冰淇淋即于贵阳上市。*图片来源：视觉中国、ICphoto
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