夏天一来天气一热就总是想自己琢磨点清凉一点的小吃来解解暑，可是一到夏天不是冰淇淋，雪糕还有就是冷饮，经常的吃这些东西会造成胃的负担，最后闹得脾胃不好可就完啦。所以到了夏天我就会自己不管是从网上学还是让别人教，总会做出不一样的消暑小吃来给家里人吃，边吃的时候大家一边聊天，还真的蛮惬意的。
想必大家都在外面有吃过芋圆的吧，我们家前几年的时候子啊附近开了个鲜芋仙，里面的生意可真的是非常的火爆啊，有的时候路过了一看还有人在排队买着吃的，店里也一样坐了不少的客人。不过这个鲜芋仙的价格也不便宜啊，不过呢，还是让小编研究出了它的做法，自己在家里面做这道芋圆就不会很贵啦，想吃什么就放什么，当然是放了红豆的芋圆才最好吃啦。
：三色芋圆
：红薯克，紫薯克，芋头克，红豆50克，木薯粉克，牛奶适量，白糖10克。
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1、先将所有的食材准备好，红薯跟紫薯用水洗干净外表，芋头去皮用了一小半。
2、红豆要放在清水里面浸泡1个小时以上才可以或者还可以用盐水浸泡半个小时。
3、红薯和紫薯全部去皮切成片，芋头一部分切成片，一部分切成方块。将芋头片，红薯片跟紫薯片放进锅里面蒸15分钟。
4、蒸好了以后把芋头，红薯和紫薯分别控干水分放在碗里面用勺子压成泥。
5、每个碗里面都要分别的加热40克的木薯粉搅拌均匀，如果搅拌起来比较干的话，再放入少量的清水调节一下。
6、揉成3种不同颜色的面团。
7、案板上面铺上一层薄薄的木薯粉，取出其中一个面团压成厚1厘米的方形
8、然后刀上再蘸取一点木薯粉，将面团切成小方块，把小方块再裹上薄薄一层的木薯粉，按照这个办法将三个面团依次做好。
9、最后锅里面烧上水，把三个颜色的方块放进锅里面，煮到芋圆开始浮起来之后再煮2分钟就可以了。
10、捞出来的芋圆用凉水过一下，再煮一下红豆和方块的芋头。煮好了以后放在芋圆上面，倒进牛奶就可以开吃了。
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1、喜欢吃蜂蜜或者椰奶什么的都可以放在碗里面。
2、芋头的芋圆愿意熟，煮的时候可以先放红薯跟紫薯，最后再放芋头。
：目海食吃货日记
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