随着气温逐步升高
为将“守底线、查隐患、保安全”
专项行动落到实处
桥西区市场监管局
自即日起至9月底
开展夏季“热点”食品
专项检查
此次检查覆盖全区所有食品生产经营单位，主要针对夏季食品安全保质期短、易腐败变质、时令性强等特点。以即食凉菜、熟肉制品、冷饮等夏季食品安全隐患较为突出的食品品种，以食品批发市场、超市、餐饮服务单位、学校食堂等为重点场所，严查各类经营单位的证照持有情况、从业人员持证上岗及安全制度落实情况、食品及原材料采购贮存情况、索证索票及食品出入库台账记录制度执行情况、餐饮服务单位食品留样情况等，实地查看食品经营场所、餐饮单位食品操作间、食品盛放容器和餐饮用具清洗消毒等设施设备情况及卫生状况，并现场向食品生产经营单位宣传食品安全知识，要求各单位严格落实食品安全主体责任，切实加强食品经营管理。同时，桥西区市场监管局还将加大食品抽验力度，把群众反映问题较多、投诉较多、
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