当您们看到这篇曹打听的推送时，手里有没有拿着一根冰淇淋，还正在嘴里嗦？如果真是这样的场景，那么老曹要赶紧发出提醒，把扔掉的冰淇淋包装袋捡起来，找到保质期好好看看，了解一下嘴里的冰淇淋，是不是出生于年的夏天？对，老曹并没有说错，一支今年买到的冰淇淋，就有可能是等你等了一年的“痴情款”这几天的超高温天气里，老曹专门走访了多家雪糕批发零售点和超市，最先发现的状况是，几乎每家店里的冰淇淋品种都超过50种，多数都有60种到70种。其中仅绿豆、红豆类的就有十几种，各种巧克力、水果类的就更多了，只要能够在文字组合上创新，就能把冰淇淋做出无限种新口味来。不晓得是该归功于奶油，水果，还是食用添加剂？这方面暂且不表，继续回到保质期的问题，这几十种冰淇淋中间，大多数品类的生产日期都是今年4月到5月左右。但也确实有个别口味的雪糕“出生”于去年，是跨越了年头来到您嘴边的。而且，不同雪糕的保质期限也不同，主要有12个月、18个月和24个月三种。基本上所有被老曹问到的经销商，都表示只要保质期内都没问题，管他是不是“跨年雪糕”。用他们的话说就是，去年库存的冰淇淋很正常，这样的种类和数量也并不是很多。而且厂家的大冷库里都是零下20多摄氏度，能有什么问题？某厂家客服人员的答复是，虽然是去年的产品，但只要在保质期内都可以售卖，食用也绝对不会有问题。那么，真的没有问题吗？行业专家给出的建议是：最好不要食用。其中最主要的说法是——冰淇淋是时令产品，应该快销，而不是隔年卖。尽管在厂家零下十几摄氏度的冷库里保存质量问题不会太大，但毕竟跨越了三季甚至一年，雪糕里的食品添加剂是否会发生变化无法确定。另外也有批发商这么说——偶尔吃一、两根保质期内的‘跨年’冰淇淋不会有问题，但并不能排除积压在冷库里的雪糕在这一年的时间里滋生某些细菌业内人士也提醒——冰淇淋雪糕在冷库里或冰箱内放置时间过长，就容易遭受细菌侵袭。如果包装袋内附着很多霜，则表明其已被反复冻结过，口感也差很多，也不宜继续食用。另外还有一个重要问题是，为什么同样是冰淇淋、雪糕，却出现了好几种保质期，且最大差距有18个月这么大？相关部门是这么说的——目前国家在冰淇淋保质期长短方面并无硬性规定。各企业都根据自己的产品生产工艺，来确定冰淇淋保质期的长短，并报质量技术监督部门备案。保质期长短差异大，主要是由于冷饮产品成分不同。奶类成分越高的冷饮，保质期通常短一些，含水果或坚果类的雪糕保质期，一般短于单一口味的棒冰。所以，保质期内的“跨年冰淇淋”就是寿命长，产量大，卖得慢啊！不过，相关执法人员提醒，一些冰淇淋在运输和销售环节中，没有严格控制在低温条件下，造成融化，然后再次冷冻起来，致外观变形，所以一定要谨慎购买这类“异形”冰淇淋因为，融化过的冰淇淋，容易滋生细菌，重新冷冻，也不可能完全杀死微生物。而过期的冰淇淋，一定不能吃。听见没！！！反复冰冻、解冻后的食物最好不要吃我是曹打听，一个把吃穿用玩钱袋子管起来的朝气中年男煮夫，下周二，继续为您打听。
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