潮新闻记者周文丹手工绿豆汤、木莲冻、水果杯，都是奉化冷饮常见品种。谁能想到，一杯小小的冷饮，竟能成为奉化今夏的“顶流”。对于奉化人而言，夏天是从一杯冷饮开始的，看似普普通通的一杯水果加冰块的冷饮，配上时令的海鲜、小炒，成为许多人夏日夜宵的首选。不止奉化人爱吃，小哥冷饮、阿磊冷饮等网红冷饮店，也吸引了越来越多宁波城区以及周边地区的吃货专程赶来打卡。当越来越多的人，因为冷饮聚集在一起时，文旅资源底子丰厚的奉化，能否复制“淄博烧烤”和“蚌埠小龙虾”的流量神话，赋能城市发展？奉化冷饮，又能否从奉化一地、一时的“顶流”，成为全域的“长红”？水果杯里的“烟火气”入夏以来，高温持续，比天气更热的是奉化的这杯冷饮。打开奉化人最近的朋友圈，不是在狂炫冷饮，就是在“追”冷饮的路上。在小红书、大众点评等社交、美食平台上，输入“奉化”两字，自动生成的“奉化冷饮”词条扑面而来。”“奉化冷饮必须顶一个，主打新鲜和氛围”、“比较接地气，有的还可以免费唱歌”、“拍照很出片”……一篇篇绘声绘色的打卡笔记、活色生香的美图，挑逗着舌尖上的味蕾。奉化冷饮，具有明显的时令性，一般出现于每年的4月至10月。不同于常见的饭店，奉化冷饮店的装修往往很简易，在空旷的场地上撑起连片的遮阳棚，棚下摆上大圆桌，就是店堂了。奉化冷饮摊上的特色菜虽说叫冷饮店，但提供的不止冷饮，更有各色小炒、海鲜等。来来往往的食客在人头攒动的遮阳棚下，就着热气腾腾带着锅气的小炒，畅饮言欢。“奉化冷饮，吃的就是夏日街头的烟火气。”位于奉化区金钟广场的“小哥冷饮”，是一家集冷饮、烧烤、炒菜于一体的综合性冷饮店，也是频频出现在食客口中的网红摊位。“手工绿豆汤、木莲冻、桃胶，复刻儿时味道，梅干菜小龙虾等创新融合菜收割了无数食客的味蕾……”聊起自家冷饮摊的特色，创始人应涛侃侃而谈。“地道的烟火味，是奉化冷饮的灵魂。一杯冷饮下肚，疲惫一扫而光。”“90后”康女士，最爱在下班后邀上友人去相熟的冷饮店聚一聚，“热闹的人群，随心搭配的冷饮，简易的桌椅，像及了儿时街头的冷饮摊。”冷饮店很多地方都有，但“冷饮+小海鲜”的冷饮摊，是奉化的特色据业内人士介绍，目前奉化区大大小小的冷饮店，有近家。这些冷饮店，为奉化带来了巨大的人流。“往年客人以本地人为主，今年明显感觉周边的客人多了。”为了应对疫情放开后可能出现的人潮，今年，奉化网红店“阿磊冷饮”扩大了经营场地，新增了8个包厢、3个停车场。“上海、杭州、丽水、绍兴、慈溪等地的车，在这个夏天突然涌入了奉化。”负责人陈磊说。有个数据值得
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