高考在即,考生和家长都很紧张吧?这时候,您和您的孩子都需要吃点冰冰甜甜的冷饮,甜食让人愉悦,冰饮让人心静。我记得学生和年轻人都比较喜欢喝奶茶的,尤其喜欢吃奶茶里面QQ弹弹的圆子。正好邻居送我的木薯粉还剩了大半包呢,上次做了一回红豆糕,这次就来做芋圆吧。没有老南瓜,只有那种粉粉的贝贝小南瓜。-------------------------------------------------------切点南瓜放在盘子里,然后拿到蒸锅上蒸熟。这种小南瓜不用去皮。蒸十五分钟就软了。然后趁热,把木薯粉加进去。如果是老南瓜,自己会出好多水,这种贝贝南瓜有种板栗香味,如果和面时,感觉水不够,请加开水,一点点加进去,和面。把掺了南瓜的面粉放案板上揉成面团。再分成等份,搓成长条,用刀切成小段,每个小剂子搓圆,放在碗里。所有的小圆子搓好后,就拿一个大锅,装半锅冷水,烧开后再下小圆子。等小圆子都浮起来后,捞出,马上要吃的,可以像我这样,放进杯子或碗里。吃不完的,用冷水过一下,捞出放在碗里,再放进冰箱(晚上要煮来吃的,就放冷藏室,要是隔天吃就放冰冻室)。我是直接倒了些牛奶到杯子里。也不放糖(少吃糖,喜欢甜的可放糖)当然,冰箱里正好有冰过的西瓜,用勺子挖几勺放进去。家里的水果搅拌杯的,可以打杯牛奶西瓜汁,再把芋圆放进去。我家冰箱里还有半碗邻居自己做的醪糟,晚上打算用来煮南瓜芋圆吃。我还想着,可以把这芋圆放进咖啡里,牛奶煮红茶也是可以加芋圆的。主要是芋圆那种QQ的嚼劲。怎么样?你也可以试试用木薯粉做芋圆哦。如果耐心好,圆子可以搓得再小一点!要是为了好看,还可以用紫薯做,用苋菜汁做,甚至用红色火龙果来做。那就更漂亮了。
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