杨枝甘露是一种港式甜品
主要食材是西柚、芒果、西米
主要烹饪工艺是煮
芒果和西柚都含有丰富的维生素
是一道营养丰富的甜品
于年由香港利苑酒家首创
杨枝甘露的味道
又被制作成其他食品
例如杨枝甘露蛋糕
杨枝甘露布甸、杨枝甘露雪条等
杨枝取名创意来源于观音手中的净瓶
引用到这道甜点中杨枝是指芒果、西柚等木属物品
甘露则是椰汁、鲜奶等
今天赣小新就教大家杨枝甘露
简单两分钟，在家就能喝上特制冰饮啦！
杨枝甘露
01
原料准备
小台芒5个
椰浆g
纯牛奶g
西米露适量
西柚适量
淡奶油g
细砂糖12g
02
底料制作
1.西米开水下锅煮30分钟左右，捞出过一下凉水，放一旁备用；
2.芒果切丁，倒入量杯中，加入g椰浆，g牛奶，利用均质机打均匀，放一旁备用；
3.干净的盆中倒入g淡奶油和细砂糖，打发至微微有纹路的状态；
03
组装
①拿出一个干净的杯子，西米露打底；
②挤上适量淡奶油；
③再铺上一层西柚粒和芒果丁；
④接着倒入芒果汁；
⑤最后倒一层纯牛奶装饰就可以了。
PS：冷藏味道更好哦！
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