75岁马头牌冰棒带来满满回忆
南京冷饮老头牌如何突出重围
随着天气渐热，冷饮销售渐渐火了起来。但很多南京市民发现，今年多种冰淇淋冷饮贵了，动辄单价十多元二十多元，而且各种包装概念层出不穷，冰淇淋也刮起了 风。
但曾几何时，火遍南京大街小巷的冷饮头牌是马头牌冰棒。有市民回忆说，“那个才叫好，便宜又地道。”
如今，马头牌冰棒去了哪里？又会如何在激烈的冷饮赛道中突围？
冷饮市场刮起高价风
昨天上午，记者在瑞金路一家超市看到，冰柜里冷饮品种众多，价格在几元到几十元不等，普通的冰淇淋单价也在十元左右，多种冰淇淋还打起来了健康牌，低糖、轻卡、高蛋白等成了一些牌子的追求。
冰淇淋品种丰富让人眼花缭乱。市民杨为民是地道老南京人，他正在仔细挑选冰淇淋，“家里有个小孙女，一到夏天就喜欢吃冰淇淋。”他介绍，“感觉冰淇淋一年比一年贵，以往三五块钱就能买到好点的冰淇淋了，现在的冰淇淋普遍在十几块钱以上。”
他拿起一只冰淇淋，“你看这个，十五块钱一支，确实有点贵。”他说，“我们小时候吃的那种，马头牌冰棒，奶油味的，那会才几毛钱一支，感觉比这个口味要好。”
他在冰柜里找了又找，并没有找到马头牌冰棒，“现在不知道这个冰棒还有没有了，好像很难看到了。”
记者又走访了多家冷饮店，多种冰淇淋确实有高端化趋势，有些价格比较高。南京的老牌子马头牌冰棒在一些超市冷饮店比较少见，但也有。
“马头牌冰棒直营店在南京就有一家，在城南夫子庙景区内。”采访中，一位冷饮店老板说。
老牌子创新南京老味道
昨天临近中午，记者来到了夫子庙贡院街，找到了这家马头牌冰棒南京直营店。店面不大，古色古香，店名“马头牌”三个大字格外醒目，这家始于年的老年充满了“回忆”的味道和文化的感觉，“春风十里，不如有你”的温暖文字里是满满的“南京味道”，店里冰柜摆有各色冰淇淋冰棒，都是清一色的“马头牌”。
“这边是经典款，都是老南京人熟悉的，有大赤豆的、白玉茶的，那边是我们的一些创新款纪念款的。”店员蒋女士介绍，这些冷饮价格不等，一般在4元到十几元，比如桔子冰棒5元一支，大赤豆冰棒5元一支，经典雪糕10元一支，马头奶砖8元一块等等。
记者发现，有些冰棒延续了原来的老包装形式，有些则推陈出新有了创新和大幅度改变。
有位路过的市民买了一支大赤豆冰棒，尝了一下说，“很地道，还是小时候那个味道。”他说，小时候4分钱一支的桔子冰棒，3分钱一支的酸梅冰棒，还有一毛几一支的冰砖，那会卖冰棒的都是骑辆二八大杠的自行车，冰棒就保存在车后座盖着棉被的箱子里，孩子们一听到吆喝声就跑过去。“买上一支马头牌冰棒，啜上几口，那种感觉才叫一个爽，那才叫过夏天”
马头牌冷饮曾在南京消失
“我们这个店是南京 一家直营店，年成立，保留住老味道和创新出新产品一直都是我们追求的目标。”据这家店的店长姚鹏鹏介绍，“核心还是要把老牌子做出文化感。”
据了解，老南京人耳熟能详的马头牌冰棒始建于年，马头牌寓意简单而深刻，“马”取自创始人马燮庆的姓，“头”则表示 个产品。解放后随着生产规模扩大及口味好等原因，产品很快叫响南京城，并遍及扬州、芜湖、南通、镇江等周边城市。上世纪末，因为市场竞争等因素，“马头牌”冷饮宣布停产。年，马头牌拥有者南京糖果冷食厂将生产地迁往安徽滁州。后又历经变化，最终品牌为扬州一家公司所有。
“尽管收购时公司的注册地在扬州，但作为南京人回忆中的老牌子，这几年的工作重心始终在南京。”姚店长介绍，“除了这家直营店可以买到正宗的马头牌冷饮，在另外一些冷饮店也有马头牌的产品在销售。”
冷饮市场发展很快，各种产品层出不穷，马头牌为何只开一家直营店？姚店长说，“这个店既是南京的直营店，也是新产品的发布店，还是马头牌产品的创新店，这家店需要沉淀，需要做深做精做好而不是急于扩张。”
75岁老牌子如何突围冷饮市场
算起来，马头牌已经75岁，虽然曾经马头牌冰棒和那熟悉的叫卖声一度在南京的大街小巷消失，但历经辗转，总算重新出现，南京市民又可以感受到这熟悉的味道。
“马头牌重回南京时受到了南京人的积极
联系电话：