北京中科白癜风医院圆白癜风抗白梦 http://www.csjkc.com/yydt/m/511.html夏日必备冷饮-泰式奶茶，泰国人终年洗凉水澡和冰奶茶有什么关系？相比奶茶，其实我平常更加喜欢喝咖啡，可是谁又知道平常对奶茶抱着“一般”态度的我，却在那个夏天里遇到了我有史以来最好喝的奶茶！年那个火热夏天的毕业旅行，热爱美食的我赶赴泰国开始了一场开心旅行，除了了解到美女的泰语叫作“水晶晶”以外，我还认识了一个泰文名词：“chayen”，我也不知道应该怎么念，于是我只好简单地把它称呼做泰式奶茶！没错，回国后，抱着对泰式奶茶那口感的一点点眷恋，今天为你们带来的是关于它的一点介绍！这必须得从泰国的天气说起了，了解吗？这个气温终年如夏，年均气温一直保持在24～30℃的东南亚国度里，在这里，爱干净的泰国人几乎天天洗澡，就连身为游客的你到了泰国旅游度假住进酒店，没有太热的温水也请你不要好奇，因为泰国人它们几乎都是用凉水洗澡的，天天年年都如此，在这样炎炎烈日下的凉水澡和夜晚没有消融的热气之下，自然需要搭配一可以瞬间冰凉又甜彻人心的至美饮品了——泰式奶茶！据说可是泰国人最喜欢的饮品之一哦，一开始见到它的时候，这种奶茶的颜色和我平常在国内见到的奶茶颜不太一样，它是那种呈橘色的颜色，看上去挺厚重的，和我涂了奶白色的指甲衬到绝！那种美丽的感受就好像高温融化后，冰水气在我指间环绕于心的美态，（爱它的原因很重要的一点还是因为和我当时的指甲颜色相衬）插上吸管，用力地吸了一口，没有其他珍珠的点缀，就只是简简单单地欣赏和品味它，呈橘色的“细流”在口中跑来跑去的奇特感受特殊，像是在不久的夏夜来临之后，人们繁星之下，金光璀璨的泰国皇宫闪闪发光的星火，经过查询，我才知道原来这种茶叶的香味，是一款叫作红标茶的茶叶，典型的泰式茶。那么这样一款如此好味的泰式奶茶你在泰国随处可见，上至五星级酒店，下至路边摊，都能买到。我就是喜欢在火热的夏天，在泰国，穿街过巷地满世界找这样一杯正宗的泰式奶茶，或到咖啡店，或到水吧，只要在它出现那一刻，它就是如此轻而易举地进了我的眼。喜欢看泰式奶茶现场冲泡的样子，这种经过深度烘焙的红茶在细白色插袋上反复染成的深茶色超级解压，高温度下的味道持续挥发香的气息，在经过一番的反复冲茶之后，在制作过程还会加入当地特有的一些香料，像是八角、罗望子等，这可能也是它最终奶茶呈鲜亮橙色的原因吧。不过除了茶叶的香味，当中甜味的基因主要还是来源是淡奶和炼乳。如果你是“噬甜成命”的话，那么我你一定要尝尝这款泰式奶茶，因为尝试过后，你就再也不会忘记它的滋味！因为念念不忘，回国后，我就有自己尝试做了一下它，不过是简易版的，并没有添加那么多的香料，接下来，我就将关于它的做法分享给各位吧！请各位接招吧！哈哈哈！红标茶15勺、三花淡奶1罐、荷花炼乳1罐1.首先我们当然需要准备好所有食材：红标茶、三花淡奶和荷花炼乳，之所以用三花淡奶是因为它的牛奶味会比其他的牛奶更加浓郁一些，然后据说泰国奶茶店他们一般使用的都是三花淡奶所以你如果想做正宗的泰式奶茶当然要用三花淡奶哟，我们还需要准备一个量杯和一个烘焙盆，准备好各种食材和器具之后，来上一张大合照吧！2.拿出烘焙盆和茶袋，把茶袋放在烘焙盆之中，烧好热水，准备放上一勺红标茶，还没有冲入热水的时候就会发现空气之中有一股奶香和甜的气息。3.紧接着我们把准备好的15克红茶叶放入其中，加入滚开的热水，以打圈的形式将红茶冲泡起来，一大圈的形式是冲泡红茶。4.同时我们需要准备好两个罐子，开始进行拉茶，就是将整个茶袋完全的浸泡在茶汤中，大约一到二分钟等，让茶叶冲泡出浓郁的红茶，在冲泡的过程中会有一些茶渣（这很正常），所以请你一定要反复冲泡，这样它的茶味才会越来越浓郁，等到你冲泡反复之后，你会发现那种过滤的红茶色会极其浓郁，然后我们就把之前准备的两个大罐子给拿出来，来回冲泡茶约摸六次以上，这样它的茶色就能呈现出一个完美的橙橘色了。5.紧接着，我们拿出另外一个杯子（好看一点的玻璃杯哟）往当中加入荷花炼乳和三花淡奶，然后我们按照炼乳和淡奶是1:1.5的比例去调配，（不喜欢冰的可以少放冰或者不放冰块，甜度的话自己适量增加）炼乳的话柑橘自己的喜好或多或少调试炼乳的量。因为泰国当地人更喜欢甜味，又特别爱吃喜爱冰的，所以基本都是喝半糖加冰块的。6.这样之后，就将慢慢过滤好的红茶倒入装有炼乳和淡奶的混合液杯中。用搅拌棒或者勺子将其慢慢地搅拌均匀，充分搅拌均匀之后，就会呈现出一个泰式奶茶的正宗色彩了。7.顺带说一说泰式奶茶最重要的灵魂就是冰块，尤其是在夏天的时候一定要多加，泰式奶茶店冰块和奶茶的比例是6:4，如果刚好家里自制的奶茶炼乳比例少了，就多加冰块吧。当中浓郁的红茶香，一口吞下肚，简直是美味啊。1.相比于牛奶，我更建议大家使用淡奶哦，因为淡奶的味道比牛奶的味道更加浓郁。为了减少放冰，所以我也相对地选择减少炼乳的量。喜欢冰或者喜欢甜的小伙伴可以适当添加哦。可以按照我所说的一比例，1:1比例混合炼乳和淡奶哦！
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