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信誉第一的王府井,是长安街上的明珠,长安

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王府井,早在元代,这里叫丁字街,这条曾孕育了京城最早商业的大街,直到明朝才逐渐有了名气,但起因却不是商业,而是王府和井。明成祖朱棣正式迁北京以前,在营建自己的皇宫同时,又在皇城根下建造了十座王府,历时近三年才建成。到了清朝,十王府、十王府街的称呼列入了书册之中。过去,皇城附近的水,主要靠打井,所以带井字的地名很多,诸如甜水井、苦水井、三眼井等,据《明宫史》中记载:“皇城外东北角”、“墙外有井,甘冽可用”,明代以后,当年的王府逐渐废去,这一带才更多地出现了商店,有名气的是买纱帽的店铺,再有就是灯市。每年正月里,白天集市,夜晚观灯,虽然热闹非凡,可惜只是一年一度。陆续开张的店号,基本上经营的都是王公贵戚们享用的珠宝玉器、粉膏香脂。清朝末年,东安门外整修御道,小商小贩被驱赶至此,汇集成市,搭布棚,摆地摊,算命要把式来了许多顾客,也促使这条街上的商店逐渐多了起来。东交民巷使馆区的洋人也看到了这块寸土寸金之地,随之光怪陆离的外国公司、洋行,也掺杂了进来。王府井百货大楼,为王府井大街注入广新的生气,使之成为一座新兴的商业闹市。今天,这条著名的商业街,不仅聚集了京城享誉甚高的商店,并汇入了中外合资商店,甚至还有个体商店。这集各种经营方式为一体的商业街,虽各展风采,参与着越来越激烈的竞争,但有一条俗成和传统的规范却制约着他们,这就是:童叟无欺,信誉第一今天的王府井,是长安街上的明珠,长安街上的闹市。麦当劳快餐店,在王府井商业街南口,麦当劳餐厅。在窗明几亮、环境优雅、清洁宜人的环境中,那些头戴红色小帽、身穿红白相间工作服的服务员面带微笑、紧张而忙碌地工作着,给人的第一印象是亲切和快捷。人们常说的现代化节奏在这里得到了最充分的体现。在北京目前有四家麦当劳餐厅,即手府井餐厅、长安餐厅、隆福寺餐厅、展览路餐厅。现每天约有2万人光临麦当劳餐厅。说起来没有什么与众不同,但重要的是麦当劳公司能够使其行之有效并贯彻始终。麦当劳对产品的温度及时间的控制是极为严格的。经理们每天都要检查冷藏、冷冻室的温度,检测生产区炸炉、煎炉的温度及柜台内冷饮机、咖啡机及各种保温箱的温度是否合乎标准。生菜、吉士片在调理台上的使用时间不得超过2小时,洋葱不得超过4小时。顾客柜台排队时间不超过2分钟,正是由于这样经常不断地训练,优良的团队合作精神,再加之先进的技术设备,在麦当劳长安餐厅开业之日,员工们每服务一个顾客仅用了21秒,打破了麦当劳的世界纪录。


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