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夏日消费热餐饮复苏忙烧烤烤肉冷饮店生

大小新闻5月20日讯(今日龙口报记者李俊男)

随着我市天气的逐渐升温,夏日消费也逐渐火热起来。特别是餐饮行业,进入火爆时期。

昨天,记者在实验路某烧烤广场看到,还没黑天,场地上的桌子已经全部坐满了,大家喝着啤酒吃着烤串相谈甚欢。记者了解到,自5月以来,像烧烤类的餐饮业逐渐火爆,很多消费者都是提前订桌,生怕直接来没有座位。不少只夜间营业的烧烤店,最近都是从晚上5点营业到凌晨1点,生意比去年同期要好很多。

记者在现场看到,每走一桌顾客,服务人员就会上前将桌面和地面收拾干净,然后迎接下一桌顾客。相比之前的“满地垃圾”,最近的环境管理也比较完善。“晚上收摊后,我们不仅收拾卫生,每张桌子和椅子都用消毒液擦拭,虽然做买卖,但是疫情防控不能停。”负责人告诉记者,就“环境”而言,消费者的素质也在逐年提高,以前的随手乱扔垃圾现象现在基本不存在,服务员收拾地面主要是收拾酒瓶子和被风刮落得纸巾,相比之前,一提到烧烤就是“脏乱差”的印象,现在好太多了。

除了烧烤,近日,天气逐步升温,昨天中午甚至高达29℃,冷饮店外排起了长队,而销售最好的就是冰镇饮料、奶茶了,每天能卖几百杯。

美团近日发布7月小店经济复苏大数据称,全国小店消费复苏率达到91.8%,较上月增长23%。且随着气温的升高,“夜经济”持续发力,拉动小店经济增长。据大数据显示,7月全国夜间经营的商户占比达88.5%,夜间消费额占小店消费额比重超过40%,外卖成为人们夜间消费的主要方式,夜间外卖营业额是线下营业额的2.3倍。除了餐饮类小店外,超市、便利店、ktv夜间营业额也在逐渐上升。

本文来源:大小新闻




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