立夏以后，这几天天气真是非常热了。孩子又开始吵着要吃雪糕了。买的雪糕虽然好吃，但是我总担心有不好的添加剂，而且糖分也太高了。孩子吃了对身体的负担太大。这几年我都是自己亲手给孩子做雪糕和冰淇淋吃。也总结出了一些经验。现在做的已经比最开始做的好吃多了。孩子也不吵着要买外面卖的了。喜欢上了我给他们做的纯天然无添加雪糕。
以前做雪糕我也走过很多弯路，从网上找的方子，又是加牛奶又是加水的。结果费半天劲做出来的雪糕有冰渣，不好吃。孩子自然也不爱吃了。甚至连我自己也不想吃。摸索了几次之后，我偶然间做了一次特别简单的方子，不加牛奶不加水。只用了果泥和淡奶油混合，再加一点增加甜味的糖粉。没想到做出来的雪糕比之前做的都好吃，细腻顺滑没冰渣，像吃冰淇淋一样。孩子特别爱吃。下面我们就来看看好吃的雪糕具体是怎么做的吧。
食材：芒果果肉克，淡奶油克，糖粉或细砂糖40克
烹饪步骤：
芒果去皮去核，切成小丁。
芒果和一半分量的糖粉混合，用料理棒打成果泥，没有料理棒可以用料理机破壁机等等一切可以打碎芒果的机器。
冷藏12小时以上的淡奶油中加入另一半糖粉，打到有纹路，大约七成发。
把芒果泥和淡奶油用刮刀搅拌混合。雪糕糊就做好了。是不是非常简单。
将雪糕糊放到雪糕模具中冷冻至硬就可以了。时间根据自己家冰箱决定，我家冰箱需要冻2个小时。
芒果味道浓郁又没冰渣的芒果雪糕就做好啦。今年夏天的雪糕不要再买了，用这个方法做吧。芒果也可以换成你喜欢的其它水果，比如菠萝，草莓，猕猴桃等等。现在虽然天气热，但是还没到盛夏时节。大家吃冷饮时还是要控制一下量。不要吃太多，以免引起肠胃不适哦。
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