夏季，这美食不可错过，隔天吃一次，大肚腩不见了，皮肤水润光泽。夏天是一个生机勃发的季节，草木繁盛，各种美食接踵而来，不管是各色的新鲜蔬菜，还是各种海产品，或者是冰凉爽口的冷饮，无一不刺激着我们的味蕾，可以说是吃货的天堂。有的人是天生吃不胖的，可以尽情的享受，可绝大部分人吃多了一样会长胖的，长胖了就没法穿好看的花衣服了，于是大家在吃美食、减肥、吃美食这样循环。绝大部分人应该都有过减肥的经历，这可真的称不上是个好回忆，水煮鸡胸肉和水煮菜吃多了都想吐，于是很多坚持不下去的小伙伴在长胖的道路上越走越远。
今天给大家带来一道低脂高蛋白高膳食纤维的美食，它是小编闺蜜经过验证减肥成功的一道美味，闺蜜隔三差五吃次“它”，皮肤水嫩，排出黑宿便，体重重回2位数，它就是青豌豆鸭蛋焖虾尾，新鲜的嫩豌豆配上鲜香的基围虾尾巴，只用一点点的盐调味，就很鲜美。豌豆是一种非常有营养的豆类蔬菜，富含蛋白质、粗纤维和维生素等多种营养成分，增强新陈代谢，润泽皮肤，促进大肠蠕动，润肠通便；虾的蛋白质含量也很高，肉质细嫩鲜美，且容易被人体吸收利用；鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋大致相当，铁、钙等矿物质的含量要高于鸡蛋，预防贫血、增进食欲、润肺美肤。
食材：新鲜豌豆g、新鲜鸭蛋2只、基围虾20只、食用油适量、盐适量
做法：1、准备好所有食材，买回的新鲜基围虾去除虾线后清洗干净，起锅加适量清水煮开后下入基围虾煮1分钟后捞出取虾尾备用；
2、新鲜的青豌豆洗净沥干，鸭蛋打入碗中搅打均匀，起锅烧热，倒入少量的食用油，然后下入鸭蛋慢煎至两面焦黄出香味；
3、鸭蛋用筷子或者锅铲划散成小块，下入青豌豆翻炒片刻，之后再倒入基围虾尾一起翻炒，加半碗左右的清水焖烧几分钟至豌豆和虾尾熟透，调入少许盐调味，大火收汁后出锅装盘即可。
小贴士：1、基围虾去虾线洗净后先滚水里走一遭，取出后取虾尾备用，后面会更容易熟，煮基围虾的水里可以加点料酒或姜片去腥；
2、这道美食不管是鸭蛋还是虾仁都挺鲜美的，豌豆也清甜味美，只用鸭蛋煎出来的香味加水熬出的高汤闷熟虾尾和豌豆，加一点点盐调味，就很是鲜美，不需要再加其它的调味品了，最大程度的保留了食材天然的鲜味儿。
青豌豆鸭蛋焖虾尾的做法就是这些了，是不是光看着就很简单了，做起来其实也很简单的，10分钟就能完成整道美食的制作，不管是简单的作为家常菜来食用，还是作为减脂期间的一道美食，都是可以的，低脂高蛋白高纤维，解馋不长肉，大肚腩不见了，皮肤水润又有光泽。
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