当天气变得炎热，许多人都会产生一些烦恼，例如身材和防晒方面。除此之外，许多人也会变得很没有食欲，毕竟大部分区域都已经超过了三十度，不留意身上就有很多臭汗。如果是没有做好防晒的话，那么还容易会破坏皮肤，甚至是直接发红。这样一来，人们的饮食也会发生改变，大多都会转入晚上。当傍晚一来临，很多人都会叫上家人或朋友，然后直接出门觅食，大多是出现在大排档。
在那里，很多人舒服地喝着啤酒，然后再去撸着串，实在是痛快极了。如今时代有所不同，比起来高档餐厅和家常菜餐馆，许多人对街边小吃更是无法抗拒。尤其是下班路上，或者是傍晚进行散步的时候，香喷喷的小吃一直在挑战着我们的味蕾。众所周知，如今摆地摊已经变得合法，和以往有很大的不同。只要我们能够保证健康卫生，那么想要挣钱也是不难的。烧烤是许多人在夏日的最爱，甚至直接可以超过冷饮和纯肉类。
约上两三个朋友，一起吃上烧烤，再喝上一些冰啤酒，一天的乏力都已经不见了！像烧烤的种类也是蛮多的，并且成本并不算太高，但可一定要保证肉质的健康，可不要随意就掺假！除了一些烤鱼和烤串之外，其实大家也是可以去尝试一些素的烧烤。但吃多也会不舒服，所以说大多时候，我还是建议大家多吃一些家常便饭。夏季出汗量那么大，所以说大家就可以吃一些汤面，像番茄蔬菜面汤就很是不错。它比较适合北方人的口味，有风度的蔬菜，又有面条，煮在一起香味很是浓郁。
对于夏日来讲，许多人都不如以往有食欲，但为了身体健康和能量需求，总是少不了面食。像凉面在夏季就是非常受欢迎的，不受区域的限制。一般来讲，一碗面最低在六元，而成本是还不到一块钱的。如果想要省点钱，那么咱们就可以自行进行制作，让人夏天爽歪歪！如果你吃腻了烧烤，或者是想要养养胃，那么赶快试试番茄蔬菜面汤吧！
食材清单：番茄、西葫芦、面条、金针菇、肉、葱末、生抽、杏鲍菇、十三香、鸡粉等。
制作方法：
1.取一个番茄，然后我们直接在上面划两下，也就是大家非常熟悉的“十字”。这样一来，如果是用开水去烫的话，那么就可以更容易去皮，还可以更好地炒出来汤汁。接下来把它的表皮完整地去掉，再切成块状，就可以先放置在一边。
2.我们取出准备的西葫芦，然后就可以去好好清洗，再把头和尾给去掉，然后直接改切成小片。接下来取出杏鲍菇，我们就可以也切成小片，不过还要去用开水烫。接下来给杏鲍菇控水，就可以去处理金针菇了，一定要完整去除尾部，然后适当地散开。
3.接下来准备一些猪肉，我们给它处理成小肉沫，为了煮出来的汤面更加好吃，所以说我们就可以把它给进行腌制。加入盐和料酒，还可以再倒入一些生抽，我们就可以开始等待。取一个炒锅，等到里面的油变热，然后咱们就可以放蒜末进入。
4.接下来把碗中的猪肉末倒入，看到微微变色，加入番茄块。我们用工具进行翻炒，然后等待红色的汤汁冒出来。接下来加入西葫芦和杏鲍菇，因为是片状，所以说炒的时候较为方便一些。我们开始进行调味，在里面加入十三香和生抽等，然后倒入足量的清水。
5.加水以后，我们换成大火，等到沸腾加入面条。接下来便是等待和搅拌，稍微地进行焖煮，里面没有硬芯就可以了。最后加入金针菇，撒一些鸡粉，还有香菜等，咱们就可以把火给关闭了。
小贴士：
1.像蔬菜中的蔬菜，大家可以自行添加，也不可以不加猪肉末。
2.在最后的程序中，如果觉得汤汁比较稀，那么咱们也可以加入点水淀粉，这样汤汁就会变得更加浓郁。
3.若想要更加爽口，那么咱们可以把面条汤放入冰箱，毕竟热汤喝起来太痛苦！
总结：因为番茄炒出来了汤汁，所以说我们的面条汤才会那么红，真的是看起来都很有食欲。撒点香菜，或者是葱花也可以，这样看起来也会更加美味了。若是不喜欢面条，里面还可以加点土豆粉，制作出来超级美味！
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