天气热了以后,冷饮雪糕冰淇淋就成了冰箱里的常客。但是每次看到我吃冷饮,老妈都要念我,说这东西一点营养也没有,不能吃。但是让年轻人和孩子不吃雪糕,简直太难了,那就用更健康的材料,做好吃又没有添加剂的雪糕,把没营养变成有营养就行了。
于是我就用早餐剩的即食燕麦片、酸奶和香蕉这些材料,自己做了这款雪糕,外层还有可可含量73%的黑巧克力脆皮,好吃又健康。材料简单,做法也不难,一学就会,接下来我们一起看看吧。
用料:即食燕麦片2大勺,熟香蕉1根,酸奶半杯,牛奶少许,黑巧克力少许,细砂糖少许。
1.将酸奶中加少许牛奶和细砂糖,搅匀后倒入燕麦片,拌匀后稍放置一会儿,让燕麦片泡软些。
2.把剥皮的香蕉掰成几段,加入上一步的糊中,一起搅拌机中,选择奶昔功能,打10秒钟即可。如果没有料理机,也可以手动将香蕉碾碎,和上一步的糊拌匀就行了。
3.将雪糕模具洗净擦好,把上一步做好的混合物倒入模具中,到八九分满的样子,颠几下震出气泡,再插入木棍或带提手的盖子,放入冰箱冷冻。一般冻四五个小时,或者隔夜就能完全凝固。
4.将冻好的雪糕从冰箱中取出,用冷水冲洗模具外面,提着木棍晃动一下就可以脱模了。然后将黑巧克力装入瓷碗中,入微波炉低火加热十几秒,融化成液体后取出,稍晾凉后,将雪糕倾斜着在巧克力中快速蘸一下。
5.蘸完后把雪糕放在油纸上,雪糕的温度会使巧克力迅速凝固。也可以在融化的巧克力中再加点儿烤熟的花生碎、开心果碎等等,看个人喜欢的口味了。
6.再用一个小勺,把碗中剩余的巧克力,用小勺舀着淋在雪糕表面,凝固后就可以直接吃了。或者用油纸包住,放在冰箱里冷冻,想吃的时候拿出来就行了。
是不是很简单呢?但是味道确实不错,卖相也不输外面卖的吧?如果你觉得还不错,就