去奶茶店，少不了点的就是芋圆，小小的一份芋圆点一份7元，再加一杯奶茶钱10元，瞬间感觉不香了……主要太贵了，而且加的一分也太少了，少得可怜还不够吃，今天做了这个，吃到我全家肚子撑。儿子也说，妈妈做的比外面奶茶店还要好吃，吃的好饱，好满足，听到儿子说的，感觉自己今天做了两三个小时的时间也不感觉这么累了，
By薇橙柳
用料
紫薯克木薯粉50克白糖50克________________芋头克白糖50克木薯粉00克________________南瓜泥克木薯粉00克白糖30克________________
做法步骤
1、准备好材料，南瓜、芋头、紫薯木薯粉，我这个是克木薯粉，最初以为够的，后面又加了一包，差不多用完，要不然是不够的，而且我的芋头也只用了一包，南瓜也是一半，紫薯用了4根是对的
、全部切片。
3、冷水上锅蒸15分钟。
4、如图，可以用筷子插进去，已经熟了。
5、分盘，加上白糖，一起捣碎。
6、用汤勺捣碎，按压成泥，芋头和南瓜也是如此。
7、最关键一步:①先在一个干净的盆里，加上两小勺木薯淀粉。②烧一壶热水，热水滚了以后，加一点热水快速的搅拌木薯粉，成如图状。（一定是刚刚烧开的热水）③之后加上按压的南瓜泥（或者是紫薯泥、芋头泥），一起搅拌均匀，再加上适量的木薯粉，慢慢的揉成一个个光洁的面团，过程中如果沾手就加木薯淀粉，如果比较干就加适量的温水，但是一定要分开和面。（为什么要加热水，这里说下，如果你用的是冷水，或者温水，做出来的要不然就是搓不成条，要不然就是吃起来硬硬的不好吃，而且不Q弹，最重要的时候不好揉面）
8、分别揉成光洁面团。芋头如果颜色感觉太白了，可以加适量的紫薯泥一起揉面，这个颜色会比较好看。
9、弄成一条条状。或者你喜欢的样子，尽量弄得小些，煮熟以后，放久些它会稍微变大一点哦。
10、切成你喜欢长度。
11、加适量的木薯淀粉去搅拌一下。不要让它们沾到一起，之后，装进盒子里，或者袋子装起来放冰箱冷藏。
1、现在我们来煮芋圆，先烧开的水，下芋圆下去，快速搅拌一下。不要让它们沾在锅里，盖上盖子，让它自己在里面煮开。
13、成功煮熟了芋圆，是浮起来的，个个晶莹剔透，亮亮的，而且滑滑的。煮大概4分钟，主要看你是什么锅，我的是小锅头是用电的。如果用煤气也就分钟就熟了。
14、提前准备好一瓶冰的水，煮熟的芋圆快速放进去过凉水，过两遍冰水。
15、捞出来。放盘里，感觉特别顺滑，特别亮是不是。之后就可以加到你喜欢吃的冷饮里了。
16、我昨天做的黑凉粉西米撞奶一起放进去吃。超级好吃爽口，主要是芋圆QQ弹弹的，像QQ糖一样好吃有嚼劲，简直不要太好吃，越嚼越有劲。
17、成品图。三色的芋圆看着就很有食欲。小朋友的最爱。大家还可以看个人口味加上自己喜欢吃的红豆，水果啊，这样味道更好。看起来更有食欲。目前没有买水果我就不放了。大家看着放吧。总之芋圆真的很Q弹很好吃，赶紧动起来。
紫薯的营养功效
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
.促进胃肠蠕动
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
3.有利于减肥瘦身
吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每克鲜紫薯仅含0.克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
4.增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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