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在家做大牌,自制冷饮全攻略,陪你消暑一整

闷热的夏日午后,小星星最爱的事情就是喝一杯透心凉的解暑饮料,可是最近打开冰箱总觉得有些乏味。如果你也对市面上能买到的饮料有了倦意,那就和小星星一起尝尝手作的味道吧!

在家做大牌

商店的饮料货架上,一定有几款是你的钟爱,但由于种种看得见和看不见的原因(糖精太多、添加剂太多等等),你不敢多喝。试试在家做吧,健康又美味!

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夏日冬瓜茶

冬瓜茶是小余儿夏日的最爱,但总觉得市面上买到的又太甜,所以就开始尝试在家里做啦,真的很好喝,力荐!

用料:冬瓜g、红糖g、冰块若干

做法:

1.将冬瓜的外皮清洗干净,连皮带籽切成小丁,放入大碗中;

2.撒上红糖拌匀,两小时后,冬瓜就会自然出水;

3.将其倒入锅中,大火烧开后转最小火熬制;

4.当冬瓜肉全部呈透明状即可,如果中间水太少,可以适当加入开水;

5.过滤,放入冰箱冷藏,饮用时加水稀释。

2

85℃一颗柠檬茶

皮薄果肉多没有籽的香水柠檬是首选。切柠檬的时候,记得要用锋利的刀,否则切出来会参差不齐。味道一点不比店里卖的差哦!

用料:立顿红茶1包、柠檬1颗、蜂蜜2-3勺、冰块若干

做法:

1.用热水将立顿红茶包泡开;

2.把柠檬两头去蒂,切成薄片,但不要切断,保持柠檬的完整性;

3.将柠檬放入红茶中浸泡几分钟,并且翻转一下;

4.待水变温后加蜂蜜进行搅拌,放入冰箱冷藏;

5.喝的时候加入冰块即可。

3

甘蔗马蹄水

小余儿第一次喝这个是在一家火锅店,当时就惊为天人,后来查到方子就开始在家里做。甘蔗马蹄水喝起来伴有丝丝甜味,清爽!

用料:甘蔗半条、马蹄(荸荠)1斤

做法:

1.将甘蔗表皮用刷子清洗干净,切成细长条状;

2.马蹄去掉头尾的皮,清洗干净;

3.将甘蔗、马蹄放入锅内加入清水煮1小时。

4

蜂蜜柚子茶

这款“烂大街”的饮品小编就不多介绍了,每次在外面喝到都觉得“甜死宝宝”了。自制的这款,甜甜的蜂蜜味道中会渗着一点点柚子原有的苦味,不会觉得很腻。

用料:柚子半个、蜂蜜g、冰糖半袋、盐适量

做法:

1.将柚子洗干净,用小刀削大概1/3柚子的皮就可以了,注意不要多削白色的瓤;

2.把削好的柚子皮放在盐水中浸泡一会,再捞出来切丝;

3.把切好的丝放在盐水中浸泡一会,把苦涩的味道泡去;

4.将柚子肉放在锅中加水用小火熬煮;

5.当柚子肉散落成一颗一颗的时候,放入冰糖和一半柚子皮,不停搅拌;

6.当锅里水分减少变得浓稠时,再放入另外一半柚子皮,不停搅拌;

7.当锅里的柚子变成晶莹剔透时,关火,晾凉;

8.加入蜂蜜搅拌,装瓶放入冰箱冷藏;

9.饮用时取出适量,冲入温水即可,喜欢喝冰的就加点冰块。

雪碧的72变

碳酸饮料的雪碧因其淡淡的柠檬味清爽的口感,获得了大众的青睐。你知道不?它还是水果、蔬菜的好伴侣,稍稍动动手指,就能尝到另一番清凉、沁爽的滋味。

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苦瓜黄瓜雪碧饮

苦瓜的清洗要特别小心,要把白瓤去干净,不然会很苦。黄瓜要选嫩的,喝起来特别清甜。冷藏后更好喝哟!

用料:苦瓜g、黄瓜g、雪碧ml

做法:

1.苦瓜去皮去白瓤切小块,黄瓜去皮切小块;

2.把黄瓜块,苦瓜块和雪碧放入料理机,高速搅打成汁;

3.过滤,冷藏30分钟以上。

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蜜桃雪碧冰

将带水蜜桃连皮一起煮,汁水的颜色会更深,红红的水蜜桃煮出的橘粉色真的很美~话不多说,看图!

用料:水蜜桃1个、雪碧1瓶、糖1勺、柠檬汁少许

做法:

1.水蜜桃切块加糖腌制出水;

2.加入水、柠檬汁将水蜜桃块煮到软烂;

3.将桃子块去皮与汁水冰起来,喝的时候取出冲入雪碧即可。

除了以上,还可以在雪碧中加入红酒、米酒、果珍、荔枝、樱桃等等,都很美味~

牛奶也能很冰爽

小编大人其实并不是很嗜好牛奶,很个人的觉得喝起来没有透心凉的感觉,但是在尝试了以下配方之后,仿佛打开了牛奶的新世界。

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牛油果香蕉奶昔

健康的牛油果最近大热,但是很多人一开始吃的时候可能无法很快地爱上它,也许这款饮料可以改变你对它独特味道的看法。

用料:牛油果1个、香蕉1个、牛奶1盒

做法:

1.牛油果对半切开,去掉籽,用小刀横着划几道取出果肉;

2.香蕉切成小段;

3.牛油果、香蕉、牛奶一起放入料理机绞碎。

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清爽牛奶雪碧西瓜

因为雪碧和西瓜都比较甜,建议用淡淡的纯牛奶。看着浅浅的粉色,整个心变得美丽起来了!

用料:牛奶g、雪碧g、西瓜g、冰块若干

做法:

1.将雪碧、牛奶按1:3的比例混合;

2.加入切好的西瓜,放入冰块。

还有更多跟着视频做起来

①小草莓爱小玫瑰

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食材

草莓50克,梨1个,玫瑰花酱1小勺。

步骤

?洗净的草莓在淡盐水中浸泡约10分钟;

?清水洗净后去除叶蒂;

?去皮的梨子切块,榨出梨汁,滤出备用;

?在搅拌机中倒入梨汁、草莓和一小勺玫瑰花酱;

?搅打均匀,就可以享用了。

②百香清波

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食材

百香果2个,菠菜1把,梨2个。

步骤

?将百香果切半,果肉带籽舀入榨汁机中,

?再依次加入切段的菠菜和切块的梨,充分榨取;

?最后过滤装入杯中,就是酸甜清凉的百香清波了;

?百香果果香十足,可以缓解疲劳和压力,还能很好地中和菠菜的生涩味。

③星夜与银河

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食材

酸奶毫升,红心火龙果1/4个,蔓越莓干5克,蓝莓10颗,牛奶适量。

步骤

?先将红心火龙果切大块;

?然后在搅拌机中加入酸奶、一大块红心火龙果、蔓越莓干和蓝莓;

?搅打成紫红色的泥状,装杯,最后沿杯壁倒入冰牛奶;

?就好像银河滑入深邃的星空,仿佛置身晴朗的夏夜。

④粉粉火火梨

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食材

梨2只,草莓4颗,火龙果1/4个。

步骤

?首先将梨去皮切块,榨汁,滤出梨汁;

?将一大勺红心火龙果,去蒂的草莓,加入到梨汁中;

?用搅拌机搅打均匀,即可饮用。如果想喝到更多果肉颗粒,减少搅拌的时间就可以了;

?红心火龙果含铁量较高,可以预防贫血;梨汁生津止咳,特别适合在季节交替的时候饮用。

⑤京都抹茶牛油果

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食材

牛奶毫升,蜂蜜1茶匙,牛油果1/4个,抹茶粉2茶匙。

步骤

?在搅拌机中倒入毫升牛奶;

?加1小勺黑蜂蜂蜜,1/4个成熟的牛油果,2茶匙京都抹茶粉,搅拌到看不到颗粒为止;

?将搅拌好的抹茶牛油果倒入锅中,加热至适口温度就可以了;

?牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质和维他命,是天然的抗衰老剂。

⑥芒果杏仁香蕉奶昔

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食材

牛奶毫升,芒果1/2个,杏仁7~8颗,香蕉1/2根。

步骤

?在搅拌机中倒入毫升牛奶;

?将半个芒果加到牛奶中;

?再加入7~8颗原味杏仁、半根香蕉,搅拌到看不到颗粒为止;

?杏仁蛋白质含量高,并含有大量纤维,可以减少饥饿感,帮助控制体重。

⑦黄瓜柠檬气泡水

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食材

黄瓜2根,柠檬1只,气泡水毫升。

步骤

?首先将黄瓜带皮洗干净,切成条状,放入榨汁机榨汁;

?将榨好的黄瓜汁倒入杯中,再将柠檬榨汁,倒入黄瓜汁中;

?加入毫升左右冷藏过的气泡水就做好了;

?黄瓜味甘,有除热功效,绝对是夏日饮食中不可缺少的好伙伴。

⑧胡萝卜凤梨薄荷

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食材

凤梨1只,胡萝卜3根,薄荷叶少许。

步骤

?先将凤梨去皮,切成条状;

?然后在榨汁机中加入两片薄荷叶,再放入切好的凤梨,榨汁,滤出备用;

?接着将胡萝卜去皮,切成条状,放入榨汁机,榨出胡萝卜汁,与凤梨薄荷汁混合。

?最后,放上一片薄荷叶点缀。胡萝卜含有丰富的维生素A,凤梨微酸,能帮助肠胃消化吸收,防止暑天积食。

⑨森呼吸

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食材

菠菜1把,生菜1把,欧芹5根,绿葡萄1串,青柠1颗。

步骤

?首先把菠菜洗干净之后焯水,放在冰水里冷却降温;

?再将生菜、欧芹切成适宜大小,摘下葡萄,与冷却的菠菜一起依次放入榨汁机中;

?榨出综合蔬果汁,倒入杯中,最后加少量青柠即可;

?绿叶蔬菜大多属于悦性食物,有助于消除工作的疲劳。

⑩甜菜柠檬梨

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食材

甜菜1颗,梨1-2个,柠檬1个。

步骤

?首先将梨洗净切块;将甜菜削皮切块;

?把柠檬对半切开,榨汁,装杯备用;

?接着将切好的梨榨汁,装杯,再将甜菜榨汁;

?最后将榨好的柠檬汁、梨汁、甜菜汁依次倒入杯中即可。

内容来源:余杭发布

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