老话说，三伏天吃伏瓜。这里的瓜，说的可不是解暑必备的西瓜，而是指三伏天的时令瓜类蔬菜，如冬瓜、苦瓜、黄瓜等。
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今天介绍的5道简单食谱，食材虽然都是夏天常见的瓜，但做法却不那么常见。哪怕吃了一夏天的瓜，也可以换个花样尝尝鲜。快抢先饱饱眼福吧。
冬瓜
荤素百搭的冬瓜，夏日的餐桌上一定少不了。清炒口味鲜甜，与肉同煮软烂入味，搭配海鲜更是鲜上加鲜。
香甜的冬瓜茶，也是解渴解腻的夏日饮品。只需要做菜剩下的瓜皮和瓜瓤，就能制作。冷饮热饮都好喝，甜度更可以自由掌握。快来试试吧！
冬瓜茶
材料：
冬瓜1.5千克，红糖克（可替换为冰糖）
做法：
1.冬瓜洗净切小块，撒上红糖拌匀，密封冷藏腌制2小时。
2.放入电饭煲，用煮粥模式煮熟，滤去渣滓即可密封冷藏保存。
3.饮用时，倒入2~3倍份量的饮用水搅拌均匀即可。苦瓜有人说，越苦的食物吃了越下火。无论是不是合理，苦瓜确实是夏天餐桌上最受欢迎的蔬菜之一。当然，爱吃苦瓜的人，喜欢它微苦回甘；怕吃苦瓜的人，往往一口也不愿意碰。
其实，只要把苦瓜的瓜瓤去干净，汆烫时加一点油和盐，就能大大消除苦味。如果还是怕苦，不妨试试下面这道雪碧苦瓜。让甜丝丝的雪碧去掉最后一丝苦味吧！雪碧苦瓜
材料：苦瓜1根，雪碧毫升，枸杞适量，油适量做法：
1.苦瓜洗净，去籽和白色内膜，切薄片。
2.锅中加水煮沸，加少许油，放入苦瓜焯水30秒~1分钟，捞出过冰水降温。
3.苦瓜沥干，放入保鲜盒，加雪碧和枸杞，密封冷藏2小时即可。黄瓜亦蔬亦果的黄瓜，在三伏天的餐桌上十分常见。黄瓜清甜爽脆、水分丰富，凉拌、腌渍、炒菜、煮汤都好吃。
炎炎夏日食欲不振时，高颜值的黄瓜金枪鱼三明治最适合登场。薄得透明的黄瓜片不只是装饰，还为三明治在吐司和金枪鱼之外增添了一分清香爽口。只吃一个，怕还不过瘾呢。
黄瓜金枪鱼三明治
材料：
黄瓜1根，金枪鱼罐头90克，白吐司4片，奶油奶酪50克，柠檬1个，海盐适量
做法：1.黄瓜削长薄片，擦干备用，金枪鱼沥干。2.混合奶油奶酪、柠檬汁、柠檬屑和海盐，搅拌均匀备用。3.在吐司上涂抹少许奶油奶酪酱，依次铺上金枪鱼、吐司和黄瓜片。4.将三明治切成小块即可。
丝瓜肉质细嫩、口感爽滑的丝瓜，是夏日餐桌的常客。清炒鲜嫩，煮汤鲜甜，搭配肉类清香不腻。
一道超级快手的丝瓜酿虾滑，算上蒸煮的时间，也能8分钟搞定。柔软清甜的丝瓜包裹着弹嫩鲜甜的虾滑，简单酱油、蚝油调味就足以点亮餐桌。
丝瓜酿虾滑
材料：丝瓜1根、虾滑克、小葱、生抽、蚝油做法：
1.丝瓜洗净削皮，切成5厘米长的段状，舀去丝瓜瓤。
2.丝瓜中放入虾滑，大火蒸5分钟。
3.生抽3汤匙和蚝油1汤匙调匀，淋在蒸好的丝瓜虾滑上即可。
西葫芦西葫芦为什么可以加入「三伏天吃瓜小分队」？因为它又叫栉瓜、夏南瓜，是夏季餐桌常见的蔬菜之一。西葫芦肉厚水分多，清炒、煮汤、调馅都好吃。对想要减重的人来说，也不失为一个营养美味又有饱腹感的食物选择。
这道奶酪西葫芦片食谱，不用开火就能把西葫芦做出不输出薯片的滋味。还不动手试试看？
奶酪西葫芦片
材料：西葫芦1个，适量洋葱粉、大蒜粉、辣椒粉、盐、黑胡椒粉、帕玛森奶酪和橄榄油做法：1.西葫芦切薄片，加入除奶酪外的所有食材，搅拌均匀，滤去多余的汁水。
2.烤箱预热℃，将西葫芦片平铺在烤盘上，撒帕玛森奶酪碎。
3.放入烤箱，烘烤15分钟取出翻面，℃再烤3~5分钟至西葫芦呈金黄色即可。三伏过半，这些花式吃瓜食谱你都品尝过了吗？如果还没有，那快快一起动手做起来吧！
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