炎炎暑日，吃上一份冰爽的冷饮，是件让民七上八下的美事。长沙的大巷小巷也遍及大巨细小的冷饮店，乃至连芜秽的报刊亭都改做冷饮店。可你了解吗？可能这杯让你冰爽浑身的冷饮，是用自来水
自来水冲泡饮料成救急之策
“适才喝了冷饮，咱们两部分的肚子都不恬逸，猜度冷饮不卫生。”8月1日，大门生小周和闺蜜向记者响应，她们在解脱西路一家冷饮店花16元买了两杯饮料，喝完后未几就急迫往茅厕跑……
本来，夏季里喝饮料坏肚子是经常产生的事故，但很罕有耗费者会想到自身喝的可能是自来水。据记者一位曾经开过冷饮店的伙伴表露，买卖火爆时，当大桶水用完，灌几桶自来水冲泡冷饮是许多冷饮店罕用的救急机谋，乃至有店家从左近楼宇的洗手直接自来水。究竟自来水冲泡冷饮能否属实呢？克日志者施行了观察。
8月2日黄昏10时多，黄兴南路走路贸易街人气爆棚。由于气象炙热，各大冷饮店前都是抢购饮料的年老人。记者到达一家冷饮店点了一杯7元的冷饮。在等候饮料制做的进程中，记者走到店反面，发掘一位伙计拿着铁皮水桶马上走进左近的MUSE酒吧大厦内，几分钟后便拎着满满一桶水归来并倒入制做饮料的桶内，参与冰和调料后变为了众人手中7元到10元一杯的冷饮。
第二天正午，记者再次到达这家店内，边点饮料边跟伙计闲谈。记者提防到店内有一个空的水桶，几分钟后一个送水工送来一桶水并将这个空桶带走了。伙计通告记者，他们店里制做饮料的水用的是10元一桶的大桶水。“咱们和MUSE酒吧有合同，出钱从他们哪里接自来水清洗店子。”伙计解说。
记者还发掘不少街边冷饮店由于没有自来水管道不能用清水器设施，而采取大桶水。门店面积小，不能一次囤上好几桶大桶水，都是叫送水工送水，用结束再叫。大桶水的原料怎么、是不是来自黑做坊，无人干涉，也无从领会。
鲜榨椰子汁竟是无证小做坊临盆
今夏，长沙陌头的许多店内都摆上了乳白色的通明大罐，这类标榜“越南鲜榨椰子汁”的饮品在一个通明的塑料大桶里被一直地搅拌，桶身上还标有“原汁原味、美容养颜”的字样，很受年老人喜爱。
“我不领会这类饮料的配方，都是特地的配送人员天天早晨送过来的。”黄兴南路走路贸易陌头一家小吃店也在出售这类鲜榨椰子汁，小吃店的东家指着椰子汁说。按理说，通常鲜榨的果汁都有些许果渣可能积淀物。但是，这类所谓的鲜榨椰子汁竟没有一点果渣。究竟这类椰汁的配送人员来自那边？椰汁能否平安呢？
记者买了一杯鲜榨椰子汁，宣称自身要加盟，按上头的加盟电话拨通位于雷锋镇的椰子汁临盆厂家。对方示意这类椰子汁在长沙的销量特别好，一个小店一天能售卖杯左右。记者说想去工场看看实地景况怎么，对方支塞责吾，不肯表露其临盆地点。
“由于咱们是小做坊临盆，以是底子没有办证。”椰子汁临盆厂家通告记者，不过产物的销量很好，很赢利，“卖5元一杯。设施和材料均由厂家供给，售卖一杯给你两元的提成。”如许说来，每售出一杯椰子汁，临盆商也许分得3元。
奶精、浓缩汁勾兑出奶茶、果汁
夏季，再有一种饮料出售火爆，那即是奶茶和果汁。其资料里既没有牛奶、茶叶成份，也没有瓜果，这些滋味鲜美的冷饮是怎么做出来的呢？
昨日，记者在往常开过冷饮店伙伴的讲解下到达高桥一家奶精出售处。“许多奶茶店和果汁店都从我这边购买。”见是熟人讲解，东家密切款待。他通告记者，奶茶和果汁的做法本来很简捷，两个字——勾兑！制做奶茶的第一步是，先用奶精勾兑出原味奶茶，再将煮好的原味奶茶放在冰箱里保鲜；第二步由顾主说了算，顾主需求甚么口味，东主再往里边增加甚么口味的果味粉就行。“往常奶茶只卖一元一杯都赚大钱，此刻不少店子都改做10元一杯的高级奶茶了，但也有人为了挣大钱悄悄用奶精。”
记者提防到一包记号0克的奶精售价20元，而据东家讲解，一包也许勾兑杯以上奶茶。
一杯水加之一些奶精就也许勾兑出鲜味的奶茶，那末果汁又是怎么做出来的呢？本来方法仍旧“勾兑”，只不过用的是“浓缩汁”。“浓缩汁都是配好的，直接冲水勾兑就也许了。”该东家称，依照浓度倍数，浓缩汁分为9倍、10倍和20倍浓缩汁，浓缩倍数越高，一次参与的浓缩汁就越少，东主就越省钱。而用浓缩汁勾兑饮料，一杯成本在0.5元左右。
这些浓缩汁的代价从10多元到30多元不等，在一桶草莓果汁浓缩液中，记者看到其配估中包括黄原胶、羧甲基纤维素钠、苯甲酸钠、苹果酸钠、柠檬酸钠、食用香精、胭脂红等10多种增加剂，即是没有瓜果成份。
记者提防到，淘宝上也有不少商号出售“奶茶店专用奶精”、“果汁专用浓缩汁”，代价从15元到50元不等，一天销量近份。
（原因：长沙晚报）
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