难过~现在广东的天气，实在是太太太太太热了！每天早上出门的时候，感觉简直是在迎着阵阵热浪前行，还没走两步路呢，就已经是汗流浃背了...想想夏天还要持续那么久，我得做些冰糕来续命才行~芒果草莓冰糕芒果草莓冰糕冰糕的前身是意大利的半冷甜点“Semifreddo”。它其实不算冰淇淋，而是口感介于奶昔和慕斯之间的甜品，一般用新鲜水果和坚果打碎、混合半生的鸡蛋和奶油而成。不过很多人不能接受半生的鸡蛋，我就把它的用料和步骤简化改良了一些。这样做出来的冰糕也很好吃，一块下肚，身上暑意全无~而且随手一搭，这颜值，家里来朋友，拿出来待客也是倍儿有面的。顾名思义，这次用到的主要食材是芒果和草莓。芒果果肉细腻，又极好处理，用破壁机稍微一打，就细腻到没边，最主要的是它还比较便宜你们如果想换成其他水果，比较建议换成像牛油果、火龙果这种既有颜色，果肉又比较实在的，要是像西瓜那种水分太足的，冰渣会过多，影响口感。这个季节的草莓是偏酸的，但是和甜甜的芒果搭起来正好互补，酸酸甜甜才是夏天该有的味道啊~冰糕里还有一个看起来存在感不强，但是吃起来十分重要的食材，那就是——香蕉，我用它代替了奶油。有了它的加入，能增添粘稠性，特别是稍微回温之后，凉冰冰、软绵绵的口感简直绝了~这个方子里没怎么加糖，也没加牛奶、酸奶之类的，所以适吃的人群很广，就算是乳糖不耐受，也可以试试哦~苏苏开通视频号啦！一起来
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