八妹翘首期盼已久，杭州zui火爆湘西土菜馆「用饭天子大」，终究落户城西啦，就在西溪回忆城！
一进门就有身着土家保守衣饰的效劳生领路，热忱地喊着“阿哥阿妹”带你入坐，走入个中，宛即便真到达了土家村寨那般，叫民心头高兴。
目之所及皆是大红的灯笼，木质的桌椅门窗，门客在享用美食的同时，还能感应到土家眷的保守织锦和银成品工艺。用餐处境宽阔惬意，有包厢，恰当不同庚齿阶段的人群会餐。
跟着气温逐步抬高，用饭前照样得先坐下喝杯冷饮～果真是土家人！连金桔柠檬茶都这么豪横，盛在大碗里上桌，拿个木勺舀着装杯，解暑又开胃，甚是洪量！
“用饭天子大”一词源于土家眷的民间俗谚，寄意用饭一事比天子还大。即便是天子的诏书驾到，也要等吃过饭再说。即使菜单上已有+道饱含土家风情的可口菜肴，不过「用饭天子大」仍就指望传承与改变出更多的美食，送到门客的当前。
罐罐菜、灶膛火，这是属于土家人的回顾，惟独懂行的能人领会，灶膛烧出的菜更香！这道「灶膛罐罐牛腩」是店里的字号菜，也是店里的头牌网红。
做为店内的人气顶流，连上菜的姿式也要做足岁月，一声音亮的呼叫“阿哥阿姐上罐罐啰！”「灶膛罐罐牛腩」刹时成为全场中心，上菜、点燃、敲罐，一捶敲开合座香。
经太永劫间的高温大火煨煮，待到滚热浓稠的牛腩汤汁顺着罐壁透露下来，与等待多时的金黄锅巴撞了个满怀，细腻软糯的芋头，宽绰嚼劲的牛腩，肉质紧实的牛肉，满满一锅都是精粹，让人食欲敞开。
淋上浓稠汤，一口肉一口饭汁，满意感曼延浑身。刹时顿悟「用饭天子大」的意义住址，“到达这，用饭便是最大的事！”
甄选吃稻花长大的禾花鱼，用稻草绑缚住油炸一遍后，再放入老沙锅中小火慢煨数小时，这时鱼肉早已软烂入味，上桌的时辰还咕噜咕噜地冒着泡。
没料到被稻草绑缚的禾花鱼竟内有天地，只见效劳员拿着铰剪剪开鱼肉，呈现大欣喜！鱼肚内竟包裹着糯米饭，八妹照样第一次见到这类新鲜的搭配！
煮至沸腾，参加紫苏叶调味，鱼肉的鲜味早已浸透到糯米饭中，一口鱼肉、一口鱼汤、一口软糯的米饭，这不就赛度日仙人吗！
来用饭天子大，不点份字号「手撕扁担鸡」，那就即是白来！现烤整鸡，鸡肉外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，全程现点现撕，直接脱骨上桌，想必没有哪个肉食兴趣者能抵抗得住它的迷惑。
上桌后再持续加热，干香入味，一口入魂，就会被它干香酥嫩的口感所俘获，香香辣辣的味道，让人直呼过瘾。
要说典礼感拉满的，除了灶膛罐罐牛腩之外，便是这道现炒的「猫儿山的小黄牛」了！热油、嫩牛肉、香芹，滋啦下锅再参加秘制烧椒酱翻炒匀称，结尾淋上一小杯农户米酒增香，关上锅盖稍等片晌，当锅盖掀起的那一刻，是谁的口水直流，就不必我说了！
来自原生保证，予以正统味道！正因精选的是湘西小黄牛，肌肉饱满纤维少，牛肉肉质越发紧实弹牙，口感也要比市道上的通常牛肉要嫩滑的多~
再多的奢侈辞藻，都无奈描述出它的好味道！横竖八妹本日份的彩虹屁，就要献给这道猫儿山的小黄牛~
辣味是湘菜少不了的主乐律，但湘菜永恒不会只让人感应枯燥的辣。肉片和辣椒的味道完整合并，又香又辣，的确便是今世“打工人”的下饭利器！
即便你跟八妹相同重口喜好吃肥肠，那末用饭天子大的「板烧酸菜肥肠」绝对不能错过啦！它家的肥肠管教的特别清洁，酸菜搭配肥肠装点少量辣子，酸酸辣辣的没有油腻感，就算是从未吃过肥肠的门客，也值得一试！
由于肥肠是平铺在板烧上加热的，于是八妹引荐也许比及烧到略微焦黄再吃~
牛蛙连年来一贯都是湘菜馆的座上宾！「湘西辣煮牛蛙」上桌热气氤氲，多种辣椒搭配着满锅牛蛙，浓烈的辣味当场勾起了食欲！
筷子一夹，牛蛙肉容易地掉下来，肉质鲜香爽口，饱满得让人吃不断。一口下肚，宛如奥秘的湘西风情刻不容缓~
吃了这么多辣的，老是想来点平淡的中庸一下！真材实料的一盘绿色安康「菜荪子甜嫩豆」，菜荪是湘西内陆的腌制小芥菜，有着特殊的芬香，高汤烹煮更是加分不少。而且豆子都是现剥现炒后烹调的，进口又嫩又甜，这个菜咱们杭州宁铁定喜好！
「酱油拌饭」老是让人想起童年的味道，热火朝天的米饭粒粒明显，浓稠漆黑的酱油浸透整碗米饭，搭配上适口的餐食，让人吃了一碗还想来第二碗！
杯盏碗筷的交叉中
吃的是最正统的土家菜
滚动的是土家眷关切好客的温柔情怀
新店开幕，是时辰前往品味打卡了！
市廛讯息
用饭天子大·土家民族菜
??西溪回忆城店：
五常大路1号西溪回忆城A座2楼
干系??滨江天街店：
江南大路龙湖滨江天街L5
干系--1??下沙天街店：
金沙大路号龙湖金沙天街5楼
干系-End-编纂：昊昊拍照：骄骄安排：艾菲主编：朝日预览时标签弗成点收录于合集#个
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