下面即将给大家带来几款由乌梅主打的夏日凉茶。
传统精制乌梅汤:
可生津止渴、醒脾开胃、理气调中、燥湿化痰。
乌梅汤核心配方:乌梅50g,山楂50g,陈皮20g,甘草20g,冰糖约20~50g(酸甜适中即可),除冰糖外,其它四味药先泡一至五个小时,大火煮开后转小火再煮一至两小时,小火煮时加入冰糖,最后加入5g食盐。放凉饮用即可。
乌梅汤很经典,加了花就更显唯美经典!桂花乌梅汤夏天人们往往多食寒凉,乌梅汤又是传统冷饮,故而古人常加桂花于乌梅汤中,能暖胃、健脾、除口臭,清香提神,使水火济济,心肾相交。
小窍门:把乌梅汤煮好后加入10g桂花,将凉乌梅汤的容器盖好即可。乌梅汤也凉了,桂花的香气也正好。
玫瑰乌梅饮当下,不仅仅是暑热肆虐,心情也是低迷,人无神而郁郁而烦。玫瑰花不仅能舒肝解郁,活血化瘀,美容养颜,现代研究发现还能瘦身减肥。
小窍门:乌梅汤关火前四、五分钟加入约10g玫瑰花,关火后挑出玫瑰花放入晾杯或瓶里,再把乌梅汤倒入,盖上盖子约半小时后即可饮用。
最后附上先生手稿:
舅舅是承修,娃儿病无忧!
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