夏天，不知不觉间收敛了明亮热辣的姿态，只剩下一个尾巴。要说夏天里最让人恋恋难忘的美食，莫过于那些陪伴我们走过高温天的冰粉了。趁着最后的夏日，来上一碗美味甜润的冰粉，和这个夏天告别！
1、木莲冻
江浙地区非常常见的夏日家常冷饮。那颤颤悠悠的晶莹胶体，浸在黑红糖汁里晃动着的诱人清凉，就足以把暑热击碎。
更别说那甜得清冽的美味入口即化，舌尖轻轻一抵，它便爆裂做水珠，在口中旋转跳跃，留下醉人的余香，萦绕在唇齿之间。而一碗带着薄荷或牙膏味儿的红糖木莲冻，则是很多老宁波人味蕾里，最难复制的“儿时记忆“。
2、烧仙草
真正的烧仙草是用仙草晒干切块后烧制而成。虽然有点类似龟苓膏，但其实不一样。烧仙草Q弹爽滑的口感，清甜不腻的味道，搭配芋圆、蜜豆、鲜果、西米、花生等丰富的配料，吃完后再将香甜的汤水喝下肚，还有润燥降火、清热除湿的功效。
3、玫瑰冰粉
高贵冷艳的玫瑰，清甜软糯的冰粉，配上葵花仁、芝麻和果脯，浇上浓稠的糖汁，嫩滑冰爽，甘甜可口之余，唇齿间回荡着玫瑰悠长的清香，呼吸里都噙着玫瑰的浓烈香气。这样唯美的搭配，当然是要小口品尝，细细回味，带着“心有猛虎，细嗅蔷薇”的温柔感受夏日的烦躁渐渐被花香抚平，冰粉的清凉又送来甘爽的慰藉的魔力。
4、糍粑冰粉
糍粑和冰粉的结合，堪称绝妙。一个黏软细腻，一个爽滑清凉，加上花生碎、芝麻、山楂片、葡萄干、蔓越莓等配料，浓厚的糖汁一浇上去，透明的缝隙被缓缓填满，妖艳而华丽。
5、爱玉冰
其实就是一种叫爱玉籽的果实，用水搓出来它粘稠的胶质，自然凝固就可以食用，非常简单！加入柠檬汁和多样的配料，就成了台湾南部非常流行的夏季美食——爱玉冰。
6、成都红糖冰粉
一碗红糖冰粉，让很多成都的冰粉摊前似乎总是排着长队，哪怕是暑气最盛的正午，因有了对红糖冰粉的期待，一切炎热对生活在这儿的人而言，都变得不那么煎熬了。
7、重庆山枇杷冰粉
用山枇杷搓出来的冰粉是玫瑰色的纯天然美食，不需要石灰和牙膏的参与，便可自成“一冻儿“。玫瑰色的山枇杷冰粉，艳而不妖，和成都人记忆里冰粉籽搓出来的无味冰粉相比，带着果实自身特殊的淡淡香气。
8、遵义野冰粉
用云贵高原野生冰粉的果子制成，色棕黄，柔软的质感配着花生仁、芝麻、黑糯米等调味，淋上醇香的蜂蜜，冰凉滑嫩，甜香四溢。不添加任何着色剂的野冰粉，配着红糖和其他辅料，冰镇过后，一口下去，沁人心脾，似流淌在唇齿间的清泉，将暑热带来的烦闷消除殆尽，令周身爽快非常。
是不是光看看就觉得非常清凉甜蜜呢？趁着最后的炎热，赶紧美美地来上一碗冰粉过过瘾吧！
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