夏天因为气温高，人体会大量出汗，所以很容易出现口渴的感觉，大多数人喜欢选择吃冷饮来消暑，但其实这是非常有损身体健康的。冰冷的食物进入胃肠道后，会干扰肠胃的正常蠕动，导致消化功能失调，造成功能性消化不良，从而影响胃肠血液供应，削弱胃肠黏膜屏障的自我修复能力，严重的还会诱发一系列脾胃疾病，所以要严格控制吃冷饮，尤其是小孩子和年龄大的老人。
在我家给孩子买冷饮的次数屈指可数，但小孩子难免嘴馋，所以我也会做一些夏日清凉小甜品来满足一下她，还不担心会伤到脾胃。今天推荐的是一款免烤甜品——雪媚娘，雪媚娘的外皮软软糯糯，里面有香甜可口的奶油，比冰淇淋还好吃，而且做法特别简单。因为加入了蝶豆花水，外皮呈现梦幻的冰蓝色，内馅除了奶油还放了奥利奥饼干碎，比基础雪媚娘口感更胜一筹，孩子吃得津津有味，再也不吵着要吃冷饮啦！
所需食材：蝶豆花3克糯米粉50克玉米淀粉15克黄油10克纯净水适量零卡糖15克
内馅：淡奶油克零卡糖15克奥利奥饼干碎40克
制作步骤：
1.在小锅中放入蝶豆花和纯净水，大火煮沸后改小火煮3-5分钟，离火晾温备用。
2.准备一个耐热的容器，放入糯米粉、玉米淀粉和15克零卡糖混合拌匀，再加入约85克蝶豆花水搅拌至细腻顺滑状态。
3.覆盖保鲜膜在表面扎小洞透气，水开上锅蒸二十分钟。
4.取出揭去保鲜膜趁热加入黄油，翻拌至黄油融化。
5.待不烫手后充分揉匀包上保鲜膜，放进冰箱冷藏备用。
6.淡奶油中加入15克零卡糖，打至纹路清晰可以裱花的状态。
7.取出蓝色糯米面团分成均匀的六等份，如果粘手可以撒熟糯米粉防粘。（熟糯米粉制作方法：将糯米粉倒入锅中用小火来回翻炒至微黄即可）
8.将面团擀成饼皮放进雪媚娘模具中，没有模具可以找相似的容器。先放入奶油，再放奥利奥饼干碎。
9.上面再放适量奶油盖住奥利奥饼干碎，将收口封严涂抹适量熟糯米粉。
10.倒扣在纸托模具中就可以了，冷藏后食用口感更佳。
12.比冰淇淋还好吃的蓝色梦幻雪媚娘就做好了，无需烤箱轻松搞定！
小贴士：
可以将奥利奥饼干碎换成自己喜欢的水果，什么都不放只有奶油也好吃。熟糯米粉要提前炒好备用，制作好的雪媚娘要尽快食用，放到第二天就会影响口感了。
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